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03
11.2014
11.2014
多飲奶會早死 仲無助防骨折？
生活品味
牛奶含豐富營養和鈣質，有助健康和預防骨折的傳統智慧，隨時被推翻！
瑞典有研究發現，每天喝三杯以上的牛奶，或增加早死和骨折風險，估計是因牛奶含有半乳糖，會加速老化和縮短壽命。 研究觀察了6.1萬名39至74歲女性20年、以及4.5萬名45至79歲男性11年，期間記錄了他們的飲食、生活方式、體重和吸煙等習慣。結果發現，每天喝三杯或以上牛奶的女性，1,000人中有180人過身；喝平均份量的，1,000人中有126人過身；若每天喝一杯牛奶或以下，1,000人中就有110人過身。
研究指每天喝三杯牛奶以上的女性，比喝一杯的死亡機會高90%、臀部骨折風險亦高60%，其他部位骨折就高15%。男士方面的統計，亦反映出同樣趨勢。
統計數據又顯示，每天喝半杯牛奶，只有少許預防骨折的功效；不過其他奶製品如芝士和乳酪，就可減低早死風險和骨折機會。研究員強調針對有關現象未能下任何結論，仍需作進一步研究。
http://s.appledaily.com/realtime/a.php?i=20141029&s=10793140&a=53071838
發表於2014.11.03
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