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03.2018

香港朗廷酒店 ✾ Palm Court at Langham ✾ 花香滿廊下午茶

飲食烹飪(甜品烘焙)   生活品味  

春眠不覺曉,處處聞啼鳥。

夜來風雨聲,花落知多少?

 

春天,就算不是充滿詩意的季節,也該是充滿花香的日子。

 

香港沒有日台的櫻花盛放,但就有 香港朗廷酒店 及高級香薰品牌 Cochine 聯手呈獻的花香滿廊下午茶,將繁花似錦的初春芳香,從庭園帶到餐桌上!

 

 

地段便利易達、環境高雅充滿藝術氣息的 Palm Court 廷廊,從來都是享受下午茶的絕佳勝地,而且每次推出的下午茶精巧細緻、富氣質美,味道又優,這次也不例外。

 

 

花香滿廊下午茶 Sweet Blossom Afternoon Tea 由即日至5月31日,逢週一至五 3-5:30pm/逢週末及公眾假期則 2:15-4:15pm 及 4:30-6:30pm 供應;定價每位$348,兩位$598。

 

 

為配合初春心情,這天選了 Strawberry & Kiwi 果茶,粉紅迷人色澤下,果香滿滿、口味微酸清新,非常耐喝。也愛友人的 Cappuccino,除了酒店標誌及肉桂條,攪拌糖棒也太可愛了!

 

 

 

凡於星期五至日惠顧二人份花香滿廊下午茶一客,即可獲贈 Cochine 禮品套裝,內含香水 (8ml) 及白茉莉及白嬋花香味護手霜 (5ml)。一直嚮往越南,而 Cochine 正好由越南原產植物萃取純淨精油,出品的護手霜水凝滋潤得來,又充滿芳香清幽的草本氣息,感覺超讚!

 

 

豐富的茶點及鬆餅也出場了,這次下午茶罕有地換上了白碟,以配合清雅飄逸的主題,帶來耳目一新的感受!首先趁熱暖,好好享受原味英式鬆餅及金黃提子鬆餅(重點是 Devonshire clotted cream、草莓及玫瑰花醬),然後再慢慢細味鹹點小食。

 

 

為向 Cochine 的發源地西貢市致敬,酒店大廚特別為鹹點注入濃厚越式風味,如味道豐富的迷你越式麵包、紅蘿蔔絲、肝醬、醃菜及青瓜牛肉卷、越式醬汁,又或是滋味可口的慢煮香茅羅望子醬醃有機雞肉卷、自家製香草包。另外迷你香烤紅菜頭餡餅、紅菜頭醃煙三文魚、蟹肉及法式酸忌廉,還有焗伊比利亞火腿、火牛芝士及黑松露脆酥盒也很精彩。

 

 

來到「吃得到的香味」瑰麗甜點環節,最愛 Girl with the Tuberose 野生無花果和西西里檸檬泡芙,酸甜有口感;La Rose 櫻桃慕斯蛋白脆餅、玫瑰及意大利軟芝士忌廉也芳香美味,而帶白苿莉及白嬋花味道的 Vietnamese Cassava 椰子蛋白甜餅綠茉莉慕斯則清幽怡人。

 

 

最後一邊品嚐披上粉紅朱古力外層和糖製蛋黃花的 Frangipani Canelé 橙花味法式小蛋糕,以及長得像迷你蠟燭的 Scented Candle 白朱古力與綠荳蔻慕斯、吉安地哈榛果朱古力與雲尼拿,一邊聽著優美現場竪琴演奏,好一個幸福的花香午後!

 

 

特別一提,即日至5月1日期間惠顧二人份下午茶,填妥參加表格及關注 香港朗廷酒店 和Cochine 的 Facebook 及 Instagram專頁,更可參加大抽獎,有機會得到$1,000酒店餐飲禮券、Cochine 巨型四芯蠟燭、巴黎之花香檳及其他獎品哦!祝大家好運~

 

 

Palm Court

地址:尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂

電話:2132 7898

 

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發表於2018.3.13
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