24
05.2019

中環 The Murray ♦ Tai Pan ♦ 超值靚景合家歡 Sunday Brunch

飲食烹飪(自助餐)   親子育兒   生活品味  

Happy Friday!嫲嫲由澳洲回來了,代表美味住家飯及靚湯又有著落,真心超高興;與此同時,分享中環高貴充滿空間感的 The Murray 新出的 The Tai Pan Sunday Brunch:$598/位就可享無限精緻頭盤、沙律、凍肉、芝士、片皮鴨、點心、即煮意粉任食,另外每人有3隻高質靚蠔、龍蝦炒蛋、露筍泡沫湯以及自選主菜,餐後還有繽紛甜品及雪糕,豐盛又滿足!

 

 

而且家長們聽好了:5歲以下的小孩,是不用收費的!5-11歲的小孩也不過$298/位,他們可到 餐廳專設的 Kid's corner 取心愛美食,悶了又可以玩 Face-painting/到花園追逐,真是超值的合家歡之選!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

廢話少說入正題:位於紅棉路旁的 The Murray,是以舊政府辦公室中環美利大廈改建而成的五星級酒店,去年初才正式營業,至今純白造型、大量採光的高雅設計,還有青綠富園林氣息的環境,都吸引了不少人來打卡拍照。

 

 

The Tai Pan 是酒店其中一間餐廳,高樓底 + 180度落地玻璃窗,氣派高雅又毫無拘束感,更難得是整個 Sunday Brunch 設計十分 kid-friendly,小孩都被照顧得很好,基本上成人可以安心享受一個悠閒星期天~

 

 

先由 Unlimited Appetizers 開始介紹。雖然沒有冰鎮海鮮,但坦白說相比毫無技巧的恰海鮮,我更愛這裡的海鮮頭盤/沙律,如這 Prawn Salad 所用的大蝦十分鮮爽好吃,配上底下的木瓜沙律,非常清新!同場的 Beetroot Salmon、Smoked Sardine 及 Smoked Mackerel 都好好吃~

 

 

同樣是煙三文魚,高低水準可以相去極遠。這裡的煙三文魚就是魚味濃郁、油香迷人的優質貨色,無論是淨食還是配上黑麥包、酸忌廉,都是無比好滋味~

 

 

愛吃蟹又怕動手的,絕對會喜歡這裡的 Crabmeat and Avocado Salad:鮮甜的蟹肉配上健康牛油果,滋味再度昇華,我忍不住取了數杯來吃呢!

 

 

還有一個專人伺候,即點即製的自選沙律吧,醬汁選擇多且吸引,不過我還是十分專一地選了最愛的凱撒沙律~

 

 

此外,場內也有現成的 Quinoa Salad 藜麥沙律、像是中式涼拌的 Jade Vegetable Salad、繽紛烤菜併盤,以及加了壓縮西瓜的 Heirloom Tomato Salad,款式不是極多,都全都十分吸引!

 

 

食肉獸的話,除了多樣化的自選主菜,頭盤自助區也有 Chorizo 辣肉腸、Salami 莎樂美、Parma Ham 巴馬火腿、Air dry beef 風乾牛肉、Serrano Ham 加上豐富配料以供選擇!

 

 

稱得上是 Brunch,場內麵包選擇也不少:小巧可愛的 Mini muffin、多款口味的牛角包及不同果味的 Danish、肉桂卷、綠茶紅豆忌廉號角、士多啤梨檸檬忌廉號角,好想長多幾個胃啊!

 

 

 

 

同樣在入口區,還有美得令人眩目的水果及甜點陣:Mango and Passionfruit Panna Cotta、Vanilla Cream Mille-Feuille、Lemon & Coconut Cake、Flower Cup Cakes、Raspberry & Chocolate Cake、Macarons、Fresh Fruit Minestrone、Chocolate Croquembouche,全部都想吃!

 

 

 

 

在這區還多款清甜切件水果、大大粒又紅艷艷的士多啤梨,加上多款朱古力片、糖果等,而且在室內還有更多爆谷及雪糕,甜魔來到一定樂而忘返,看看下圖的 Chloe 正是例子。對了,場內正還有 Face-painting,愛甜又貪玩的小女孩最樂了~

 

 

 

好,步入用餐室,也還有一個精緻芝士區,供應著 Brie、Emmental、Goat 以及我十分喜歡的 Comte Cheese,同上的葡萄、Quince jam、合桃、杏桃、西梅乾等配料也非常合心。

 

 

還未完,場內還有兩位師傅分工合作炮製的北京填鴨,由於所有鴨件都是即點即片、然後再包,所以想要指定那一部份、份量多少、甚至是配料的組合或更改,例如:走麼麼皮、雙重鴨片,都可以向師傅說明。而在後方,還有即煮意粉呢!

 

 

去到專為小朋友設計的矮身版 Kid's corner,其實中間的蝦餃、燒賣都很得成人歡心!我也拿了兩次;同區又有漢堡包、薯條、Mac & Cheese 等小孩最愛的熱食,還有水果杯、棉花糖、啫喱糖、糖果吧以及 cupcake 天地等,十分豐富!

 

 

 

 

最後自助餐區還有無限原味/朱古力味爆谷任食,加上可愛脆筒,5-6款自選口味的 Haagen Dazs 雪糕,非常滿足了!要知道 Brunch 本身還包括四款精緻美食呢~

 

 

最後,喜歡杯中物的朋友,非常建議+$298升級酒水任飲:選擇有 Ruinart Brut 香檳、Tokyo Mary、Gin Mary、Vokda Mary、三款 Gintails、兩款 Murray Spritz,還有多款汽泡酒、紅白餐酒、生啤、新鮮果汁及汽水等。任飲並不限時,超值得不可思議!

 

 

所以兩口子也不客氣升級了任飲,幾杯香檳 + 數杯新鮮果汁下來,感覺都回本了!隨著精美麵包籃與好好吃的牛油上檯,我們也取來不同的水果、沙律、芝士、頭盤、點心、填鴨等慢慢享用,非常滿足~

 

 

更滿是 Sunday Brunch 包括了每位三隻新鮮生蠔,個子碩大又有輕微調味,質素比坊間 buffet 貨色優勝太多,正正是貴精不多貴多的最佳寫照!

 

 

此外又有位上的 Creamy Scrambled Egg,中間加了不少龍蝦肉及湯汁,味道鮮濃十分吸引;另外杯裝的 Green Asparagus Cappuccino 青露筍湯也十分清新好喝喔~

 

 

以上美食加上自助的填鴨、意粉,已經都夠飽了,但 Sunday Brunch 還有六款自選主菜,內容有素食、有海鮮也有肉類,就看大家喜歡那一樣。 個人相當喜歡這 Pan Seared Barramudi,皮脆肉嫩的盲鰽配上香草椒絲沙律,十分清新怡人,再飽也吃得下~

 

 

牛魔也可以加$128享用 Wagyu Beef Striploin,嫣紅粉嫩又豐腴甘香的牛柳配上清爽蔬菜,食感美妙不膩,滋味很讚;而更多主菜選擇還有 Grilled Beef Flank Steak、Green Pea Barley Risotto、Roasted Chicken Roulade 及 Hlaf Maine Lobster Thermidor。

 

 

由於上檯食物相當豐富,去到甜品環節時,其實大家已經九成飽了.... 但還是忍不住抽樣試了不同的甜點,中間很多款式都非常美味,而且每位惠顧的成人還會獲贈以白色禮盒呈上的精緻小蛋糕,小朋友也有可愛曲奇帶走!

 

 

 

最後連茶具都美成這樣子!看來下午茶控的我,不久後又要再訪品嚐下午茶了~~~

 

 

The Tai Pan

地址:中環紅棉路22號The Murray, Hong Kong酒店花園樓層

電話:31418888

Facebook:The Murray, Hong Kong, a Niccolo Hotel

 

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

發表於2019.5.24
留言(0)
博客名稱 :
甜魔媽媽Yan
網誌名稱:
甜魔媽媽小天地
使用天數:2,047
性別:
按月份瀏覽
    2019
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
    2018
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
  • 十二月
>> 更多
系統分類
  • 美容時尚
  • 飲食烹飪
  • 環球旅遊
  • 親子育兒
  • 數碼科技
  • 生活品味
  • 藝文創作
  • 電影戲劇
  • 寵物日誌
  • 戀愛心情
  • 文化政經
  • 其他
  • 財經生活
  • 台灣館
自行分類
最新留言