04
11.2015

最佳配搭♥coffee & chocolate♥Miele Private Lounge

生活品味  

 

 

咖啡,要是一口也不喝,一喝就像著了魔般迷上.  早前應邀出席了Miele Coffee Appreciation Workshop- Coffee and Chocolate Pairings, 與一眾lifestyle bloggers 品啡並嚐到由甜品師Jeffrey Koo(古嘉俊根據不同風味的咖啡而親自泡製的甜品,真正品味生活!

 

大家在充滿咖啡香的環境之中參與workshop, 很醒神.

 

 

一次過品嚐4個國家、4款味道的咖啡,包括Blue Mountain, Cambodia Cauca Supremo, Ethiopia Sidamo WonbertaIndonesia Aceh Mengaya,對比之下,更易找到那款那是 'my cup of coffee'. 品啡(尤指沒有加奶的咖啡)要從不同溫度去感受味道層次及酸度.  Blue Mountain 打頭陣嗅嗅咖啡香後就呷一口,微酸,放涼一點再呷一口,更酸~

 

 

咖啡配甜品,味道又是怎樣呢?呷一口Blue Mountain,咬一口earl grey macaroon,  再來一口blue mountain, 兩者味道是互補的.  Chef Koo macaroon 上灑上blue mountain 咖啡粉,以伯爵茶榛子醬為夾心單以這粒macaroon來說已經非常好吃配合咖啡真是一流啦.

 

 

接下來幾款也是以相同步驟去品啡,Cambodia Cauca SupremoFruity Forest Truffle, 這個配搭是十分讚的!!

 

 

Ethiopia Sidamo Wonberta  Volcano Chocolate Drink. workshop 總是開心的,可以自己動手做一杯杯內的朱古力是由Chef Koo特別泡製的,混入了7款香料,味道獨特而我們就加入奶泡、奶及espresso, 一杯很有性格的朱古力特飲就做好啊~ 

 

 

7款香料中最突出是香茅味,其次是辣椒味,熱飲最好喝~ 

 

 

到最後一款咖啡啦~ Indonesia Aceh MegayaTrio Opera Cake, 賣相超美甜度和酸度非常平衡,層次感豐富

 

 

我覺得這款夠清新的opera cake來得非常合時因為喝完幾款咖啡的我就像喝了酒一樣...臉都有點通紅,有點迷, haha.  桑莓、檸檬的配搭還有青蘋果啫喱作點綴令我吃不停口.

 

 

找到my cup of coffee當然有, 4款咖啡之中,我覺得Cambodia coffee 最合我口味

 

workshop中認識了Miele咖啡機切合都市人要求省位及一機多功能的需要.

 

 

跳出pantry, 順道參觀了Miele Private Lounge,  識飲識食,還講求環境、氣氛這裏絕對是一個好去處~  每個角落的設計各有特色,還有古董電單車

 

 

要有親和感嗎? Private Lounge另一邊都有馬卡龍色系的梳化、香水及各款家電顯然是為女性而設的角落.

 

 

Miele Private Lounge的開放時間為星期一至六, 10am-7pm, 有興趣的朋友記得要預約啊~

address: 24/F, Lee Garden Five, 18 Hysan Avenue, Causeway Bay

phone: 3755 3287

website: www.miele.hk 

 

歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com 

Facebook Fanpage: Jannis Tang Through the looking glass

 

發表於2015.11.04
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    小懶貓Rossana 07/07/2014
  • ~Honey~ 與你見面好興奮啊!

    JannisT 12/06/2014