滋養滋補 ~ 淮山杞子桂圓螺頭竹絲雞豬展湯

個人周身乾... 加上戒凍戒甜戒到個人真係好DRY... 好需要滋補...煲一個雞湯... 唔想咁燥...就用竹絲雞... 淮山一両... 杞子適量...桂圓十粒... 螺頭用乾既...十粒左右... 用水浸發... 經過一晚浸發....就可以洗淨污染同去腸...汆一汆水... 竹絲雞一隻... 唔要頭...唔要頸...唔要翼尖... 去皮同清除內...

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飲食烹飪(食譜)   發表於 2018.3.22

補一補身 ~ 印度椰子百合甘荀雞殼湯

話說某日人太懶...就打算求其蒸隻雞做餸... 咁又話說我家大人喜愛食無骨雞...咁我就拆骨起肉蒸啦... 咁又話說雞翼同雞腳通常食唔去... 所以...我就留起左用來煲湯啦... 實行...物盡其用... 雞殼一個...雞翼同雞腳...汆一汆水... 印度椰子一個...切件... 百合...洗淨拆開一片片... 甘荀兩條...削皮...滾邊切件... 蜜棗椰棗各...

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飲食烹飪(食譜)   發表於 2018.3.15

遠處已經聞到椰子香 ~ 印度椰子合掌瓜甘荀栗子百合粟米湯

考試準備開始...我同小女已經病倒... 病住咁温習...超辛苦呢... 唯有飲個靚湯補一補...印度椰子合掌瓜甘荀栗子百合粟米湯... 只是單單睇材料...未飲...已經夠殺食了... 印度椰子...買開要十五元至二十元一個... 竟然見到十六元兩個...作為一個精明師奶...點可以錯過呀... 入手兩個...一個就煲湯...一個就煲水飲啦... 印度椰子甘味性平...入胃...

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飲食烹飪(食譜)   發表於 2016.12.19

潤喉潤膚 ~ 海底椰紅蘿蔔栗子螺頭湯

又寒又乾的日子...一家人要飲多一兩啖湯水... 一家之煮需要識得未雨稠繆...為家人補充身體水份... 滋潤喉嚨...等大家唔會咁容易病... 滋潤肌膚...等濕疹唔好纏繞個女... 不過...我諗左好耐... 依然心大心細...唔知煲咩湯好... 點知...我發現街巿有海底椰... 海底椰在我家樓下的街巿係好少見...咁岩撞到... 自然就諗到今晚飲咩湯了... 海底椰紅蘿蔔...

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飲食烹飪(中菜)   發表於 2016.12.6

轉天氣靠哂你 ~ 三果鱷魚肉湯 @ 合昌野生鱷魚肉

如果一年前...睇我的日誌... 有冇依稀記得...說不出的❤急... 回想起入秋以後的日子...我自己怕怕了... 小女氣管敏感發作...日咳夜咳...咳過不停... 睇好幾次醫生依然無補於事...想起心依然陣陣痛... 幸好...遇上了...鱷魚肉... 我唔可以好肯定話鱷魚肉有效...不過... 小女咳的情況的確有改善... ...

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飲食烹飪   發表於 2014.10.29

◕‿◕ 節瓜紅蘿蔔眉豆章魚湯

天氣熱死辣辣...完全唔願郁... 可是...冷氣吹到人乾喉嚨乾... 一定要飲少少湯水潤一潤... 章魚未試過...就試試啦... 節瓜兩個...去皮切件... 紅蘿蔔一個...去皮切件... 眉豆小碗...果皮一塊...蜜棗一粒...洗淨... ...

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飲食烹飪   發表於 2014.6.19

◕‿◕ 合掌瓜紅蘿蔔眉豆雞腳湯

四月天時...已經好熱啦... 老實講...熱辣辣唔想煲湯呢... 落大雨日子...正好清清涼涼... 可以煲湯...一家人一人飲一碗湯... 合掌瓜一個...去核切件... 紅蘿蔔一個...去皮...滾邊切件... 眉豆一小碗...洗淨... 蜜棗一粒...果皮小塊...洗淨.....

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發表於 2014.4.10

點點滋潤感 ◕‿◕ 杏汁椰子花膠粟米湯

過時過節...最忙一定是過年... 因為...要準備的有很多呢... 日誌暫時唔會出了... 過年後...忙完後啦... 不過...間中會睇睇文呢... 新年前夕...最後一篇文... 送上一個突破... 第一次自己敲椰子...煲靚湯... 為大家送上點點滋潤感啦... 杏汁...用上不少時間... ...

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發表於 2014.1.27

說不出的❤急

一轉天氣...我真的膽戰心驚... 點解???皆因...我家有個敏感人... 小女的敏感... 轉冷好...轉熱好...自自然然來了... 一係唔咳...一咳就咳唔停... 秋冬時節最利害... 平平安安渡過了兩個秋冬... 以為...可以安枕無憂... 誰不知...初秋一到... 開始來了...一時間喉嚨會癢癢... ...

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發表於 2013.11.26

牛蒡合掌瓜眉豆淡菜湯

蝦子餅腳痛毛病發作...我想起... 原來....我已經很久沒有用牛蒡煲湯了... 牛蒡湯要出場啦... 牛蒡合掌瓜夾過...味道好好... 可惜...差了一點... 鮮甜的淡菜唔知可唔可以出一出力呢??? 淡菜買了兩両...洗淨浸大約五分鐘... 牛蒡一條...削...

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發表於 2013.10.29
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