06
05.2018

【零難度甜品】椰絲牛奶糕

飲食烹飪(食譜)  
標籤: 甜品  牛奶  小食  椰絲 

椰絲牛奶糕

夏天又到!係時候做點冰涼的甜品。這個椰蓉牛奶糕,看上去像棉花糖,四四方方,實在太可愛!奶味香濃,口感像馬荳糕,如果喜歡馬荳糕,一定會喜歡這個!

做法超簡單,絕對零難度,作下午茶點,派對小食也超讚!快試試!

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材料
  • 250 毫升 牛奶
  • 150 毫升 淡忌廉
  • 40  
  • 40  生粉/粟粉
  • 椰絲

 

在容器內灑上椰絲,備用. 用150牛奶與粟粉拌勻,備用.

將另外的100毫升牛奶和淡忌廉放入煲內,用中小火煮熱,然後下糖,煮至糖溶化. 

再下步驟一的牛奶液,用中火煮,快速攪拌,很快會變濃稠,離火. 

 

倒入容器內,掃平,待涼後放入雪櫃內最少3個小時. 

拿出牛奶糕,切小塊,再沾滿椰絲即成!

 
發表於2018.5.06
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