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01.2017

台灣中南部遊:嘉義火雞肉飯

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從阿里山回到嘉義後,我們馬上到火車站買即日火車票回台中,幸好這次不用做遊牧民族,終於有座位啦XD


估計回到台中已差不多10時,所以晚餐方面就決定在嘉義吃!
來到嘉義當然要吃當地著名的火雞肉飯啦!

根據網上資料所說,傳統的嘉義火雞肉飯主要用火雞肉當素材,而雞汁是以全雞蒸所熬成醬汁,淋上酥炸過紅蔥頭的豬油,混合雞肉和白飯攪拌而成的!傳統店家更會在火雞肉上加些油蔥酥,讓整體的香味更富有層次感,然後再配一片醃製的黃色蘿蔔乾!

我們沒有那麼多時間,就只能在火車站附近找賣火雞肉飯的店啦!
想不到單單一條街大大小小賣火雞肉飯的店都有幾間,選哪一間好呢?


最後我選擇了寫著50年老店的三雅嘉義火雞肉飯!


裡面的氣氛很懷舊呢!

 


因為我們要趕火車,就只能外帶啦!


火雞肉飯台幣$30,小小1碗統一Size!
這店用的是傳統地道的火雞肉飯做法,有加些油蔥酥,也有黃色蘿蔔乾!

 

 

火車上吃嘉義火雞肉飯

 
 

食後感:
火雞肉好吃,很有口感!
油蔥酥很香,好好吃!
飯就一般般!


三雅火雞肉飯

地址:嘉義市仁愛路576-1號
營業時間:8:00-22:00

就這樣回台中的路上吃著火雞肉飯,很滿足呢!
 
 
 


雖然在嘉義的時間不多,但我們總算完成了去阿里山的目的,也吃過當地著名的美食,也算是不往此行了!



待續......
下篇:台灣中南部遊:台中背包客旅店推介

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發表於2017.1.02
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