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03.2019

好一個和牛咖喱米粉班戟_尖沙咀蜜庵本膳

飲食烹飪(日菜)  

 

上星期趁放假,便跟他到尖沙咀

蜜庵本膳】食創意日本菜。

 

 

店內特設半開放式廚房,

可直擊美食的製作過程。

 

 

店內環境雅緻舒適,可輕鬆歎美食。

 

 

出發前做過點資料搜集,知道店內有

特色米粉班戟、熊本和牛、甜品等美食。

 

 

 

 

【和王牛漢堡咖喱】HKD188

 

牛魔王又出動啦,今次點了一個即叫即做、

極具創意的咖喱和牛米粉班戟。

 

班戟用上米粉取代麵粉,可令質感更綿軟;

再配搭熊本縣A5和王牛及特製香辣咖喱,

賣相吸引,令人食指大動!

 

 

切開後,清晰可見層層疊的鬆軟班戟,

上面有層厚厚的免治和牛漢堡,軟滑

和牛沾滿微辣的咖喱汁,味道不錯!

 

 

【炸三文魚柳伴芝士菠菜濃汁】HKD108

 

大廚先將厚厚的三文魚柳炸得外脆內軟,

把魚油鎖緊,配以帶有微辣的明太子醬,

最後淋上香濃的芝士菠菜醬汁,令視覺

及味覺豐富起來,帶來估不到的驚喜!

 

 

 

 

 

隨餐仲附送湯物及漬物添!

 

 

餐後少不了飲品及甜品。

 

店內提供「丸石釀造純米酒調配果酒」及

「金宮燒酎雞尾酒」。

 

我們叫了充滿果香的【魅惑之梅酒】HKD58

及咸咸酸酸又醒神的【檸檬塩高球】HKD58

 

 

甜品方面,店員見我們有選擇困難,便推介我們

【提拉米蘇芭菲】HKD88及【美人軟雪糕】HKD38

 

 

芭菲用上咖啡京茶軟雪糕、朗姆酒餅、芝士醬、

朱古力醬、有機可可豆、開心果及珈琲寒天,

令味道層次豐富,Tiramisu愛好者定必愛上。

 

 

自家製軟雪糕散發出香濃豆乳香,

另加入甘酒(無酒精)等天然材料,

令口感軟滑細膩。

 

 

參考資料:

 

蜜庵本膳

尖沙咀赫德道8號地下A號舖

 

發表於2019.3.15
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