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01.2020

不可不試的日本過江龍 ღ 天吉屋炸天婦羅丼飯三食

飲食烹飪(日菜)  

香港一向被譽為美食天堂,多年來吸引了不少來自世界各地的過江龍進駐香港美食市場,雖然 BeautySearch 未有機會踏足世界各地,卻能在港品嚐不少世界美食

早前,來自東京的人氣天婦羅丼飯店「天吉屋」進駐香港,在旺角朗豪坊開設分店,店子主打國民美食即炸天婦羅丼飯,愛吃日本料理的 BeautySearch 當然不會錯過

 

主菜上桌前,店員先揣來大大碗的沙律,還搭配一支沙律汁同上。沙律菜新鮮爽口;沙律汁屬柚子味,酸酸地,還帶點點微辣,十分開胃。而且沙律菜是無限添加的,愛吃沙律菜的定必樂透!

「天吉屋」榮獲連續五年日本丼聯盟天丼金賞獎,是日本超人氣天丼、天婦羅專門店,來到香港店,當然要品嚐一下當中的香港限定 --軟殼蟹丼,除了軟殼蟹,還搭配了皇帝菜、櫻花蝦、溫泉蛋、南瓜、茄子等,相當豐富,尤其皇帝菜與櫻花蝦製成的餅狀炸物,鹹香惹味,相當滋味

當然,最吸睛的是來自越南軟殼蟹,大大件,而且肉軟鮮甜,加上外皮酥脆,惹味非常,讓人一試難忘。

 

 

而蝦子餅則揀選了「天幕御膳」,皆因天婦羅餡料豐富,有黑虎蝦、軟殼蟹、海紅鯛配紫蘇葉、魷魚、茄子、四季豆、南瓜、炸紫菜等。而且還有三種食法,好奇心臨使下令他揀選了它

第一種食法,亦是大家最常的品嚐天婦羅方法,就是直接把天婦羅醮上磨碎的蘿蔔泥,趁熱吃已相當味美。

而第二種是天丼食法,是先將部份天婦羅放於米飯上,店員建議我們可放炸蝦、紅鯛魚和四季豆等天婦羅,然後再均勻淋上秘製天丼醬汁,又是另一番滋味

BeautySearch 最愛是最後一種以天茶漬飯食法,先把天婦羅放於米飯上,然後再注入高湯,同時可自行添加芥末或紫菜調味。高湯是鮮甜的魚湯,注入米飯中,即時提鮮,加上米飯及高湯是無限添加的,如不是太飽,真想多添一碗呢

 

當然,不一定要試足三種食法,食客亦可按個人喜好作出選擇喔

 

 

 

 

參考資料:

 

天吉屋 

旺角亞皆老街8號朗豪坊11樓25-29號舖

 

 

 

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發表於2020.1.27
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