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04.2016

自家秘制蒜蓉辣椒油食譜

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自家弄辣椒油,辣的程度可以自己控制! 而且沒有任何添加劑或防腐劑, 吃得安心又放心!

 

食材 
指天椒 600克 
蒜蓉 200克 

調味料 
海鹽 適量 
白糖 少許 
食用油 適量 

步驟 
1 蒜頭去衣剁成蒜蓉


2 指天椒洗净去蒂剁碎


3 燒熱油轉中小火下蒜蓉及指天椒碎, 放入海鹽及糖, 其間不停用筷子翻炒至出味及蒜蓉轉金黃


4 待辣椒油稍涼放入無水無油的玻璃瓶內,即成蒜蓉辣椒油

 

 

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發表於2016.4.16
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