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06.2016

清炒萵筍食譜

飲食烹飪(中菜)   生活品味   攝影寫真  



萵苣肉質脆嫩, 清甜鮮美, 營養價值亦高, 除了作為涼拌菜式外, 也可做清炒萵筍

 

 

 

 

有些朋友仔不知道萵荀的長相, 其實係咁樣的


食材 
萵荀 2條 
蒜蓉 適量 

調味料 
海鹽 少許 
雞粉 適量 
白醋 少許 

步驟 
1 萵荀鏟去表面硬皮及清淨


2 萵筍切成片及瀝乾水份


3 蒜剁成蓉, 備用


4 燒熱油鑊, 下蒜蓉爆香, 下萵筍片炒勻, 下調味料炒至萵筍片軟身, 上碟, 即成清炒萵筍

 

 

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發表於2016.6.04
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