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城市農夫
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有機耕作,邊做邊學,素材簡樸,環保探索。

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  • ↑圖1 龍珠果在層層厚霜中結束了生命之旅 ! (2014年12月31日) ↑圖2 剪開外皮 (husk),橙色小果。 ↑圖3 上圖近鏡 ↑圖4 上圖一處近鏡 ↑圖5 下圖↓剪開了外皮 (husk) 情況 ↑圖6 上圖↑未剪開外皮 (husk) 態勢 ------------------------------------------------------------------------------------------------------ 霜封歲月之<龍珠果> 熱帶/亞熱帶水果:龍珠果終於熬不住風霜雨雪,走完了生命歷程。 其實往年十一月中,龍珠果已經凍死,去年年底氣温並未大幅下降, 所以龍珠果的生命:才得以延長了近一個半月之久!實屬意料之外!

     

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  • ↑圖1 準備切開這個重7.5kg的南瓜 (2014年十二月下旬) --------------------------------------------------------------------------------------------------- ↑圖2 上圖南瓜在2014年九月採收情況 ↑圖3 上圖南瓜未採收前態勢 (在田園裡,2014年八月) ----------------------------------------------------------------------------------------------------- ↑圖4 接圖1:南瓜切開後情況 ↑圖5 上圖近鏡 ↑圖6 切片蒸熟 ↑圖7 上圖近鏡 &uar

     

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  • ↑圖1 霧鎖春山 ↑圖2 石崗機場,遠處是元朗;右邊植物是:正在開花的柚子 (枝葉間開白色小花) ↑圖3 霧裡看花:黃鐘木 (Yellow Pui),遠山是大刀刃,山友一般稱這山作"大頭羊"。 ↑圖4 黃鐘木近鏡 ↑圖5 黃鐘木原產地:巴西 ↑圖6 紅山茶 ↑圖7 紫藤 ↑圖8 紫藤 ↑圖9 玫瑰 ↑圖10 枇杷果開始成熟了! ------------------------------------------------------------------------------------------------- 霧鎖春山 2014年仲春時節返港期間,曾經和一眾山友遊覽新界錦田嘉道理農場。 當日天色陰

     

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曾刊登專欄的文章

野生韭菜

↑圖1 野生韭菜(Bear's garlic)[下圖右近鏡 2016年三月下旬] ↑圖2 野生韭菜的葉嫩綠,開潔白小花 ↑圖3 ↑圖4 一大片野生韭菜,生機茂旺 ↑圖5 梗葉 ↑圖6 近鏡 ↑圖7 浸洗後切成短條備用 ↑圖8 野生韭菜炒雞蛋 (加入鮮蝦,家庭成員各適其適) ________________________________________________________ 野生韭菜 春日郊野,採摘野生韭菜回來,浸洗後切條炒雞蛋, 風味佳美。野生韭菜 (Bear's garlic),又名熊蒜、 林地蒜。多生長於林間蔭地、溪畔。春天迅速冒芽 長葉,味道有如香港街市的韭菜,但有蒜味。洋人 喜歡用來造沙律。生長在山坡微斜林地的野

摘杞子

↑圖1 準備採摘杞子 (2015年七月中旬) ↑圖2 ↑圖3 ↑圖4 剛摘下來的杞子 ↑圖5 上圖近鏡 ↑圖6 杞子開花 (2015年六月上旬) ↑圖7 杞子開花 ↑圖8 紅色杞子掛枝頭 (2015年八月上旬) --------------------------------------------------------------------------------------------- 摘杞子 2014年種植那棵杞子,去年年初施予魚骨粉 和草木灰作肥料,繼續開花結果,幸有收成。

紅蘿蔔

↑圖1 這四個剛拔出土洗淨的紅蘿蔔,不如何故,連在一起。 (2015年十月下旬) ↑圖2 上圖紅蘿蔔重561g ↑圖3 拔前態勢 ↑圖4 當日部分紅蘿蔔剛拔出來情況 ↑圖5 紅蘿蔔剛拔出來 (圖1、2) ----------------------------------------------------------------------------------- 紅蘿蔔 直播 : 2015年三月下旬。肥料 :草木灰、骨粉。 適時適度澆水,八月後陸續採拔,十月下旬拔完。 紅蘿蔔營養豐富,清熱去濕,是日常保健良佳食材。