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01.2018

梅菜糙米炒飯

飲食烹飪(食譜)  

 



材料:(一人份):

薑末 1茶匙
胡蘿蔔 1/2(切塊)
青椒 1/2(切塊)
梅菜乾 1/2杯(泡軟洗淨)
煮熟的糙米 1杯


調味料:

醬油 1湯匙


做法:

1. 將不粘鍋平底鍋加熱1至2分鐘,調至中度火候,加入油覆蓋鍋子底部
2. 加入薑末,翻炒約30秒
3. 加入胡蘿蔔和青椒,翻炒約3分鐘
4. 加入梅菜,翻炒約1分鐘
5. 加入煮熟的糙米,翻炒(如果米飯是剛蒸好的,就可以直接關火了;如果飯是涼的,就將火調至最小)
6. 撒上些許醬油,翻炒至醬油平均分佈便可

 

 

 

發表於2018.1.12
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Andrew Chan
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