24
10.2020

黑椒蘑菇飯

飲食烹飪(食譜)  

 



材料:

罐頭蘑菇片 適量
麵粉 1湯匙


調味料:

水(加入適量蘑菇粉) 350ml
黑胡椒粉 1/3茶匙
胡椒粉 適量
幼鹽 適量
老抽 適量


做法:

1. 把罐頭蘑菇片放入熱水略滾後晾乾水份
2. 把適量油放入熱鍋內再放入蘑菇略翻均勻 
3. 放入麵粉用慢火炒香約30秒 (小心炒焦)
4. 放入數量蘑菇粉水用慢火把蘑菇及麵粉水翻推均勻成蘑菇汁
5. 放入適量胡椒粉及黑椒粉翻推均勻後煮滾蘑菇汁
6. 最後放上老抽鹽調顏色及幼鹽調味完成

 

 

 

發表於2020.10.24
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