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Andrew Chan
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  • <證嚴法師> 學佛者,最重要是培養慈悲心。若是失去了慈悲心,就失去佛教的精神。   學佛的人應正視“生” “死”,把握做人的機會,做好人間事,則家庭和樂,社會安寧,人和地吉,免除天災人禍,達到消災延壽、福祿綿長的境界。   學佛就是學得心靈上常保歡喜自在,要得歡

     

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  • 洋蔥性溫味甘微辛,有健胃進食、理氣寬中等功效。洋蔥的別名又叫玉蔥、蔥頭、球蔥,屬於外來食品。儘管洋蔥有讓人退避三舍的辛辣味道,但在歐美卻被譽為飲食之蔬菜類“蔬菜皇后”。 之所以能被稱之為“蔬菜皇后”,洋蔥中的營養成分相當豐富,不僅富含鉀、維 生素C、葉酸、鋅、硒,及纖維質等營養素,更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A,槲皮素能抑制致癌細胞活性,阻止癌細胞生長;前列腺素A能擴張 血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成的作用,因此,洋蔥憑藉這兩種特殊物質,能預防癌症,還能維護心血管健康。

     

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  • 曾經默默走過的路也有過一次也沒能知道曾經的經曆才是如此容易比任何人耀眼的愛情惟有擁你入懷才擁有心知肚明 卻仍徘徊於此如果忘記了他能回到我身邊嗎堅信我的生命中能見到你一次將會更美好比任何人耀眼的愛情惟有擁你入懷才擁有心知肚明卻仍徘徊於此如果忘記了他能回到我身邊嗎能回到我身邊嗎

     

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曾刊登專欄的文章

金沙豆腐

材料: 豆腐(老豆腐亦可) 1塊(約400公克) 紅蘿蔔(小) 約3分之1條 白蘿蔔(小) 約3分之1條 香草葉(裝飾用) 適量 低筋麵粉(煎豆腐用) 適量, 植物油(煎豆腐用) 2大匙 醬油 2小匙 蜂蜜 2小匙 醬汁材料: 水 4湯匙 生抽 1湯匙 生粉 1湯匙 砂糖 1/2湯匙 胡椒粉 適量 做法: (1) 將豆腐包好廚房紙巾,放在濾網上,上面壓個重一點的盤子,去水約半日。 (2) 切成骰子狀。 (3) 紅蘿蔔和白蘿蔔刨成泥絲狀。混合備用。汁液一定要留著。若是不想吃辛辣的,可以全部都使用紅蘿蔔。 (4) 將豆腐四面沾著麵粉。 (5) 放入熱好的煎鍋,四面煎香。(中小火慢慢煎) (6) 煎好了,然後上面倒入蘿蔔泥。(汁液也要倒入喔) (7) 再放入蜂蜜、醬油。為了不弄壞豆腐,一手搖鍋子,一手用平面的煎杓輕輕地翻動。 (8)

幽默夫妻

美麗又愚蠢 丈夫對妻子說:「為什麼上帝把女人造得那麼美麗,卻又那麼愚蠢呢?」 妻子回答道:「上帝把我們造得美麗,你們才會愛我們。把我們造得愚蠢,我們才會愛你們。」 目標變了 夫妻二人吃飯時,妻子說:「你現在怎麼盡挑魚背上的肉吃?記得我們談戀愛時,你最愛吃魚頭魚尾……」 「情況不同了嘛!」 丈夫說:「現在我的目標是吃魚,當時我的目標是釣魚。」 饒你一次 一個男人很怕老婆。 一天,他老婆又當著客人的面和他吵了起來,並打了他一耳光。 為了面子,男子壯著膽子大吼:「你敢再打我一下?」 他老婆毫不猶豫地又打了一下。 男子看嚇不住老婆,只得說:「既然你這麼聽話,我就饒你一次吧。」 何必如此 妻子心血來潮,站在鏡子前仔細端詳,發現自己的臉竟是那樣難看,不禁放聲大哭。 坐在一旁觀察已久的丈夫說:「妳偶爾照一次鏡子就那

不敢不快樂

話說某地,有一個性情極為灑脫的官員,他退休之後,特意選在城北的近郊一個叫短松岡的地方建了一所別墅。這個地方雖然是在小山上,離囂不離城,相當清靜,不過別墅的前方卻正對著公墓,密密麻麻,排滿了許多墳墓。有個初識的朋友到他別墅拜訪了之後說:「您每天眼中所看的都是這些東西,我相信心情肯定不快樂。」退休官員聽了之後,卻笑著回答他說:「不,剛好相反,每天都看這些東西,可以使人不敢不快樂!」談到死亡,常會讓人覺得是在觸霉頭,但若看的透徹,就會如同這位退休官員一般,死亡並非觸霉頭,而是提醒著我們死亡何時降臨沒有人知道,人生無常,活在當下所以更應該珍惜活著的每一刻。躺在墓地裡的故人已沒有機會,但仍在呼吸的我們仍擁有機會,更應該把握珍惜自己及我們身邊的每一個人。