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10.2020

怎麼選擇適時新鮮的蔬菜

飲食烹飪(西菜)  

藍藍是壹位有經驗的主婦,主管日本藤素著壹家人的菜籃子。藍藍說,選購蔬菜她在行,首要的原則就是選擇新鮮的,因為蔬菜放1~2天美國黑金就會損失大量的維生素,所以新鮮的蔬菜營養最為完全。

  藍藍是壹位有經驗的主婦,主管汗馬糖著壹家人的菜籃子。藍藍說,選購蔬菜她在行,首要的原則就是選擇新鮮的,因為蔬菜放1~2天悍馬糖就會損失大量的維生素,所以新鮮的蔬菜營養最為完全。

  蔬菜有營養,大家都知道。維生威而鋼素、礦物質、粗纖維,這些物質給我們的身體築起了地抗諸如心臟病這樣的現代文明病的樂威壯城墻。可是從我們到市場選購蔬菜時開始,壹直到清潔和烹飪,蔬菜營養都必利勁可能因為偏見和錯誤的操作犀利士喪失許多。那麼,如何才能將各種蔬菜的營養壹網打盡呢?這可是“煮婦”希愛力和“煮夫”必不可少的必修必利吉課呢。這壹次,我們就讓3位“煮婦”現身說法。

  市場選購:新鮮是否就已經足夠?

  藍藍是壹位有經驗的主婦,主德國必邦管著壹家人的菜籃子。藍藍說,選購蔬菜她在行,首要的原則就是選擇新鮮的,因為蔬2H2D持久液菜放1~2天就會損失大量的維生素,所以新鮮的蔬菜營養最為完全。

  新解:營養=新鮮+顏色

  新鮮的確是我們選擇蔬菜的重要原則。不過,如果不能保證妳選購蔬菜的足夠黑金剛持久液種類,蔬菜的營養還不夠充分。我們身體所需要的許多營養來自於攝入的蔬菜。日常生活中壹個成年人每天應日本騰素攝入200~500克蔬菜才能滿足人體的需要。

  科學家通過對多種蔬菜營養成分的分析,發現蔬菜的營養價值與蔬菜的顏色密2H2D持久液切相關。顏色深的營養價值高,顏色淺的營養價值低,其排列順序是“綠色的蔬菜>黃色和紅色蔬菜>無色蔬菜”。

  不僅如此,同類蔬菜由於顏色不同,營養價值也不同。例如,紫茄子含有豐富的維生素P,與其他顏色的茄子相比,它能增加微血管壁的抗黑金剛持久液壓能力,改善血管功能,對高血壓、皮膚紫癜和易發生出血傾向的疾病患者,有相當的裨益。黃色胡蘿蔔比紅色胡蘿蔔營養價值高,其中除含大量的胡蘿蔔素外,還含有強印度神油烈抑癌作用的黃堿素,有預防癌癥的功用。

  溫馨提示:

  要判斷妳的菜籃子是否營養豐富,在新鮮的標準之外可別忽視了蔬菜的種燈和綠騎士持久液顏色的搭配。

  季節變化:蔬菜營養何時最豐富

和媽媽的年代不同,小節在選購蔬菜時不再考慮到季節的變化。因為栽培技術和運輸能力的不斷提高,幾乎所有的蔬菜都能夠壹年四季出現在人們的餐桌上,所以小節總是說,現在任何季節都可以吃到任何蔬菜。

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發表於2020.10.23
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