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10.2020

五招辨別“山寨雞蛋”

飲食烹飪(西菜)  

比如雞蛋也出現了“山寨版”。來自日本藤素人民網的消息:11月27日,濟南市民王女士在壹家大超市裏買了不少“土雞蛋”,令她吃美國黑金驚的是,煮熟的“土雞蛋”蛋黃特別有彈性,像乒乓球。後經濟南市質量技術監督局檢測,此雞蛋為人造雞蛋,蛋清和蛋黃使用同汗馬糖壹種原料制作,蛋黃中添加了色素。

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  山寨版食必利吉品和藥品說到底就是假冒偽劣產品,消費者只能睜大眼睛,看清貓膩才能德國必邦防範無孔不入的山寨食品。

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  專家提出“五招”幫消費者辨別“山寨雞蛋”:

  1、人造雞蛋蛋殼顏色比真雞蛋亮,但不太明顯。

  2、晃動人造雞蛋時會綠騎士持久液有聲響,這是因為水分從凝固劑中溢出的緣故。

  3、用鼻子細聞,真雞蛋略帶腥味;輕敲,真雞蛋聲音較脆,人造雞蛋較悶。

  4、人造雞蛋打開後不久,蛋黃和蛋清就會溶到壹起,這是因為蛋黃與蛋清是同質原料制成所致。

  5、煎人造雞蛋時,蛋黃會散開。因為包著人造蛋黃的薄膜受熱裂開。

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發表於2020.10.23
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