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10.2020

鮮雞,冰鮮雞,妳可分得清?(圖)

飲食烹飪(西菜)  

有的雞販子會用急冰雞日本藤素和冰雞解凍後,以新鮮雞的名義推出市場,所以妳秒得用慧眼識鮮雞了。

鮮雞,冰鮮美國黑金雞,妳可分得清?(圖)

  冰鮮雞:

  乍壹看,冰鮮雞與屠宰後的新鮮雞分別不大,部分雞販子便以冰鮮雞充當新鮮雞,企圖德國必邦魚目混珠。

  行家稱,冰鮮雞保存的最佳方法是處於0-4攝氏度的環境下,而且要即日汗馬糖屠宰即日出售,超過壹日,肉質鮮度便下降,壹般3日會變色,4日就發臭。

  有的雞販子會用急冰雞和冰雞解必利勁凍後,以新鮮雞的名義推出市場。行家稱,明眼人壹看,便知道那並非新鮮雞。急凍雞是難犀利士以瞞天過海的。

  先認清雞種:

  行家說,就算消費者品嘗的是新威而鋼鮮雞,仍有可能不滿意雞肉的品質,原因是他們對雞種不大認識,故選購前,可先了解自己的必利吉愛好及口味。

  三大雞種:

  1、芝麻雞——體形較小,肉德國黑螞蟻生精片質結實,但部分人嫌它肉質粗糙,多用作煲湯。

  2、清遠雞—GOOD MAN增大膠囊—較其它雞種瘦,肉質纖維具口感,不太實也不太稔,最宜作蒸雞用。

  3、三黃雞——體MAX MAN增大膠囊形肥大,肉質滑溜,但有人嫌她VIMAX增大丸太稔,作白切雞或豉油雞較適合。

  辨認新鮮雞三大招:

  1、肌肉VVK增大膠囊堅實

  急凍雞自攝氏零下的低溫解凍,必泰坦凝膠會流失水分,肌肉松馳。若冰春藥鮮雞保存太久,也會出現同樣情況。所以,選購新鮮雞時,可看看肌肉是催情藥否結實,不妨以手指按下,新鮮春藥哪裡買的自然有彈性,不新鮮的,則久久未能回復原狀。

  2、表皮光滑

  如果雞的肌肉松弛,連帶催情藥哪裡買雞皮都會出現皺紋,表明此日本騰素雞不新鮮,故購買的新鮮雞壹定要皮光肉滑。若是皺皮雞,尤其是雞腿2H2D持久液近腳部位出現大塊皺皮,表黑金剛持久液明新鮮程度欠佳。

  3、肉色紅潤

  屠宰已久的雞只,肉色暗印度神油啞,甚至會發黑。新鮮雞紅潤有綠騎士持久液光澤。不過,有些雞種如三黃雞,表皮金黃,是雞種原色,並非不新鮮。

發表於2020.10.17
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