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10.2020

如何鑒別香菇質量

飲食烹飪(西菜)  

選購香菇時,應從日本藤素以下幾方面加以鑒別:

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  香菇品質德國必邦總的要求是:體圓齊正,菌傘肥厚,蓋面平滑,質幹不碎。手捏菌柄有汗馬糖堅硬感,放開後菌傘隨即膨必利勁松如故。色澤黃褐,菌傘下面的褶襇要緊密細白,菌柄要短而粗壯,遠聞犀利士有香氣,無焦片、雨淋片、黴蛀和威而鋼碎屑等。按香菇品種不同,質量要求也有差異。

  花菇:菇傘面有似菊花壹樣的必利吉白色裂紋的為花菇。其色澤黃褐而光潤,菌傘厚實,邊緣下卷,菌襇細密勻整,身幹,朵小柄短(菌德國黑螞蟻生精片傘直徑1.5-3厘米為標準),香氣濃郁的為質優。

  厚菇:傘頂面無花紋,呈栗色並GOOD MAN增大膠囊略有光澤的為MAX MAN增大膠囊厚菇。肉厚質嫩,朵稍大,邊緣破裂較多。在花菇和厚菇中,若摻VVK增大膠囊有太多的菇丁(菌傘泰坦凝膠直徑1厘米以下者),則質次。VIMAX增大丸

  平姑:平頂、淺褐色的春藥為平菇。以催情藥片大、菌傘較厚,傘面春藥哪裡買邊緣完整,破催情藥哪裡買裂口較少。菌襇日本騰素白色或淺黃色,襇褐2H2D持久液均勻,菌柄較短黑金剛持久液的質好。片張大如印度神油茶杯的,稱為大片綠騎士持久液菇,是平菇中的上品。

發表於2020.10.22
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