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06.2019

-【飲食】銅鑼灣.以日本漁船作為主題,能讓人留下深刻印象的居酒屋「焱丸水產」

飲食烹飪(日菜)  


=Q= 之前在銅鑼灣吃過一家磯燒海鮮不錯的餐廳 - 焱丸水產 
不過那次晚市很多人,所以這次再來就選了午市時間

在門面已感受到濃厚的日本味道店內裝潢則以日本漁船作為主題~充滿著東瀛風味

較入的位置有比較隱密的座位,不過就要脫鞋囉!


 

先來一份 - 刺身5盛 ($280) 看起來很豐富!(●′ω`●)

當中有很鮮甜的海膽,還有帶子、三文魚、油甘魚、吞拿魚都是厚切的呢

個人來說最喜歡甘香的油甘魚和口感豐腴且有微甜味道的帶子

 

 

鐵火卷 ($52) - 是說卷物的前後兩端~那紫菜都彈起來耶 (゚ロ ゚ノ)ノ

不過飯的調味很適當,亦帶出了吞拿魚的鮮味!

 

 

焱丸海鮮沙律 ($78) - 這個沙律有很多角切的刺身

此外還有紅椒、黃椒、青瓜等~夾脆的,吃起來的口感更為豐富喔

旁邊的那個像是柚子醋的汁來,帶酸酸的味道

不過要注意這沙律不能放太久 ... 因為會出水的啊 (ノД`)

 

 

辣味炸豆腐 ($38) - 真的還頗辣的啊,有七味粉味道

外層很脆,內裡的豆腐很滑嫩 (╹◡╹ )

 

 

牛油炒野菜 ($52) - 牛油味很香,而且還帶鹹鹹的味道

大概是用鹹牛油來炒的吧!? 味道確實很不錯,但有些菜稍微有點硬就是囉 ( >﹏< )

 

 

蠔鍋飯 ($88) - 一鍋有四隻蠔~都算大隻的

飯則是圓身的那種,再加些醬汁~吃起來黏黏也有煙韌感。

飯面上有青椒絲、甜椒絲,而洋蔥絲滲滿了醬汁~甜得來還是有點辣味 (*˘︶˘*)


 

來到這裡當然要吃磯燒海鮮 (o゚ω゚o) 大虎鬼殻 ($116) & 白蛤 ($45/5隻)

可能是因為午市客人並不算太多的關係,所以店員會幫我們燒

 

 

大虎鬼殻~這蝦很彈牙鮮甜, 燒起來時聞到很香喲

白蛤亦都頗肥大,加了日式燒酒來燒~鮮甜多汁得來更惹味 (ゝ∀・)

 

 

Total:$824 (已計加一服務費)

 

焱丸水產

地址:香港銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈B座地下C2地舖

 

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發表於2019.6.25
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