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07.2013

甜蜜蜜 ♡ 蜜桃批 ♡ Q 嘜親子甜品烹飪班

一向愛吃甜品的囡囡
一聽到今年可以再度參加「Q 嘜親 子甜品烹飪班」
... 不知多開心


今次活動的地點是剛於 7 月才啟用
位於銅鑼灣利舞廣場 9 樓的煤氣烹飪中心

 
 
與去年一樣
我們會與 Q 嘜親子廚神大賽」20 隊複賽入圍隊伍一齊整甜品

 
  
今次的導師是有「果醬女王」之稱的著名甜品導師 Bonnie Yves
 
 

大家都好專心的聽導師講解甜品的製作
當然喇 ... 他們要爭取進入『Q 嘜親子廚神大賽』決賽最後 10 強的機會
 

今次整的甜品是囡囡的至愛 ... 香甜蜜桃派
製作方法都好簡單 ... 我這個少入廚的無飯煮婦都 handle 到就知喇


1. 預熱焗爐 180 度
2. 酥皮用模具印出批底及面皮
3. 將酥皮底鋪於批碟內,先放上蛋糕碎,再加入蜜桃片及提子,再放上酥皮面,修好批邊
4. 在批面上刺小孔及掃上蛋槳
5. 放入焗爐烤約 12-15 分鐘
6. 焗好放涼之後,就可以發揮創意,以水果、朱古力糖漿等裝飾拌碟,再灑上糖霜即成

 

我與囡囡的『蜜桃批』賣相都不錯的
批面的英文字母是代表我倆的英文名縮寫

 

20 隊複賽入圍隊伍的香甜蜜桃批全部都好靚,好有特色
好彩,我不是評判咋 ... 真是好難從中揀出 10 名入圍的隊伍

 

而我就好欣賞這位小朋友的 QQ 眼鏡 ... 完全切合主題

 
More information :

香港 Q 嘜優質標誌計劃  http://www.facebook.com/qmarkhongkong
發表於2013.7.25
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