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11.2020

【氣炸鍋料理】簡單易做 。脆卜卜 ♥ 日式吉列豬扒〈附食譜〉

飲食烹飪(食譜)  



我們最鍾意食香口食物

日式的吉列蝦、吉列豬扒、吉列蠔、吉列魚柳 ... 全部都是我的愛吃的
 
但是儍媽又不鍾意在家自己做,因為每次見到整鍋油已經怕怕 ...
 
這次用氣炸鍋做的吉列豬扒用的油量較少
食起來依然脆卜卜又不油膩,大家也可以跟著一起做
 
 
簡簡單單氣炸一塊配上蕃茄、青瓜和白飯
蘸點沙律醬、日式豬扒醬就是美味的日式吉列豬扒飯
 
 
 
日式吉列豬扒 ~ 氣炸鍋食譜

食材
豬扒 ... 3 塊

醃料
鹽 ... 適量
胡椒粉 ... 適量
 
吉列材料
麵粉 ... 適量 (可用粟粉代替)
雞蛋 ... 1 隻
麵包糠 ... 5 湯匙
油 ... 2 湯匙
 


做法
 
1.  豬扒洗乾淨,抹乾水份,加入醃料 (鹽和胡椒粉) 醃 15 分鐘
 
 
2. 將2湯匙油加入麵包糠中拌勻,放入氣炸鍋 200 度氣炸 4 分鐘至金黃色 (中途打開攪一下)
 
 
3.  將醃好的豬扒依次序裹上麵粉 → 打散的蛋液 → 氣炸過的麵包糠
 
 
 
4.  放入氣炸鍋用 180 度氣炸 10 分鐘 
 
 
5.  反轉再用 200 度氣炸 5 分鐘就食得
 
 
 
** 以上分享是以我的口味、體質和情況作出分享及感受,一試 / 合用與否請自行決定
 
 
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發表於2020.11.10
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