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02.2019

【飲飲食食】自家串串燒@觀塘

飲食烹飪(中菜)  
近期興起懶人燒烤新食法,潮流由韓國台灣來到香港,觀塘的自家燒吧推出晚市自助串燒放題,不同時段不同價錢優惠,食物選擇多,還有提供熟食及飲品。
 
 
自助取串燒食物,可以不停燒,自動轉,燒烤爐溫度高而平均,大約數分鐘已燒起肉串。這店提供食物款式非常多,由豬、牛、羊、雞至肉丸、墨魚丸、墨魚仔、芝士腸、墨西哥串燒、雞翼、牛舌等,蔬菜方面有菠蘿、翠玉瓜、番茄、各款菇類,還有燒賣、春卷、秋葵、午餐肉、棉花糖等,選取食物已很開心。



 

 

 

 

 

另一面還有沙律吧,沙律菜可以平衡燒烤的熱氣及油膩感,多款特色冷盤小食如三文魚、蝦或鰻魚等。

 

 

 

 

 

 

 
 

回到枱,店員會示範怎樣放上爐及提供日式蜜糖燒汁,一邊燒一邊塗抹,平均調味,還有酸辣汁及茄汁選擇。燒好後可再加孜然粉、花生孜然粉或辣味孜然粉,增加味道層次,惹味香濃。而我又係用韓國食法,用沙律菜包住食,好好味喔。



 

 

 

 

 
除燒烤外,店子還提供熱食,不時會有燒豬肋條、焗蠔、焗青口、東風螺等,亦可以入紙點薯條、炒飯或意粉等。
 
跟住還有燒燒賣外皮脆卜卜、燒菠蘿香甜、單骨雞翼食得方便,午餐肉外脆內軟,多春魚可以全條食,最後燒綿花糖是BBQ 指定動作吧。甜品亦不遜色,牛奶布甸、泡芙、生果及早前我們食的椰汁雪燕,食完燒烤物食碗糖水,非常滋潤,見到個收集串燒叉的鐵桶就知道我哋有幾滿足。
 
最近店子還推出午市燒烤放題,店內有大房可容納十多人一起開BBQ Party,是週末聚會不錯的選擇。

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



自家燒吧
觀塘開源道62號駱駝漆大廈1座5樓C號舖



注: 鄰近觀塘站,附近咪錶位,觀塘廣場提供時租停車場。


 
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發表於2019.2.12
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