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06.2018

沙嗲軒 X 新加坡富麗敦酒店 The Fullerton Hotel Singapore 廚師團隊 新加坡美食之最

環球旅遊  

 

 
沙嗲軒邀請了來自新加坡富麗敦酒店 The Fullerton Hotel Singapore 的廚師團隊
 
呈獻「新加坡美食之最」菜譜
 
於指定期內更可親身一睹客席廚師的風采
品嘗即席烹製的新加坡地道美食!
 
 
 邀請了來自新加坡富麗敦酒店(The Fullerton Hotel)的副主廚王春振(Kelvin Wong)及其團隊於6月20日至7月1日期間在集團旗下的三間沙嗲軒駐場擔任客席廚師
 
為饕客帶來「新加坡美食之最」菜譜。餐單薈萃15道最能代表新加坡飲食文化及傳統的菜式,讓星洲菜的粉絲無需遠赴獅城亦可品嘗到最地道風味。
 
「新加坡美食之最」菜譜將供應至8月9日。
客人可參考以下時間表,於大廚們在各間沙嗲軒駐場期間一睹他們的風采並品嘗他們即席烹制的地道美食
推廣期內菜譜於信和酒店旗下三間沙嗲軒,每天午市及晚市時段供應。
 
 羊肉湯
娘惹酸辣芒果沙律
味道豐富既一道前菜
酸中帶辣仲有甜味
濕熱天氣吃下胃口大開
 
參巴醬烤魔鬼魚
參巴辣醬抹上魔鬼魚後焗烤
魚肉呈一絲絲,但味道不會太過辣
 
 五香肉卷
炸得香脆配上醬汁伴吃,味道濃郁
 
香脆鯖魚烏達
潮洲肉脞麵
 
甜品
 五味蓮子清湯
清甜湯底加上五種食材
清新甜品之選
易消化,無負擔
 
榴槤糊
將榴槤肉拌勻米糊,吃起來啖啖榴槤肉香
 
 
黃金小龍蝦
肉骨茶
美酒盛宴
 
 先來一杯餐酒
 再來羊肉湯
羊肉湯,帶一點咖哩香,但又好重胡椒味
羊肉吃起來味道不會好重
 
黑豚肉骨茶
招牌地道菜式
湯清味鮮重椒味
暖身又好喝
 
 
配以精選餐酒令菜式更突出
 
 
 
 
 
 
 
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發表於2018.6.22
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