素食~韓式雜菜炒薯粉絲

呢兩日我都好勤力架! 整咗兩款素菜俾大魔怪食， 噚日煮咗個韓式雜菜炒薯粉絲(素食版)； 咁今日煮咩??? 留番明日開估啦! 材料: 韓式薯粉絲300g、菠...

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飲食烹飪(食譜)   發表於 2018.10.21

馬來西亞肉骨茶+粉腸

今日獻出我人生嘅第一次， 就係洗粉腸喇! 平時出街就食得多， 但要自己一手一腳整呢， 唔講得笑真係有D怕怕架! 點解要買粉腸嚟食呢??? 因為小魔怪囉， 佢話係馬來西亞食肉骨茶， 一定要有粉腸先好食喎! ...

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飲食烹飪(食譜)   發表於 2018.10.20

生炒臘味糯米飯

秋風起， 食臘味， 又係整朱家生炒糯米飯嘅時候喇! 今次特別足料， 啖啖飯都充滿臘味香味呀! 材料: 糯米3杯、臘腸2條、冬菇...

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飲食烹飪(食譜)   發表於 2018.10.19

麻辣蓮藕炒腩片

今日又係食麻辣餸~麻辣蓮藕炒腩片， 呢個餸真係幾惹味， 尤其金菇索哂D汁， 送飯一流架， 緊係唔少得要添飯啦! 材料: 五花腩肉1條、蓮藕2小節、甘筍1/3條、金菇1包、蒜蓉、乾蔥絲、 薑2片、紹酒1湯匙、生粉水適量、鹽2茶匙 ...

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飲食烹飪(食譜)   發表於 2018.10.17

麻辣口水雞

噚日用嚟拜山隻雞今晚先食， 如果翻蒸隻雞肉會比較"鞋"口， 所以用咗一個好簡單嘅方法， 就係先燒熱水熄火， 將雞放入鑊內焗3~5分鐘， 咁雞肉就唔會咁"鞋"口； 今次將雞肉去埋骨， 淋上自家調製嘅麻辣汁， 美味麻辣口水雞...

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飲食烹飪(食譜)   發表於 2018.10.15

自製瑞士雞翼

今日整瑞士雞翼， 一次過煮咗1.5磅雞翼(中翼加翼尖)， 以為會食唔哂啦(3人份量)! 點知一樣清得哂， 勁呀! 材料: 雞翼(中翼加翼尖)1.5磅、八角2粒、香葉4片、薑4片、紹酒1湯匙 調味: 老...

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飲食烹飪(食譜)   發表於 2018.10.13

西洋菜咸鴨腎甘筍豬骨湯+南北杏、蜜棗、陳皮

噚日買咗8隻鴨腎， 今日即刻攞4隻嚟煲西洋菜湯， 呢個湯係我和小魔怪至愛湯水之一， 今朝小魔怪都飲咗2碗湯先返廣州做嘢呀! 煲咗一大煲， 留番D明天飲仲正呀! 材料: 西洋菜2斤、甘筍2條、咸鴨腎4個、豬骨$50、蜜棗4...

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飲食烹飪(食譜)   發表於 2018.10.12

韓式泡菜煎餅

屋企有盒泡菜， 用嚟整韓式煎餅就最啱喇! 簡單易整又好味道， 15分鐘內可以趕得切係小魔怪返工前整俾佢食呀! 材料: 泡菜6片、洋蔥半個、麵粉(中筋)4湯匙、烘焙芝麻適量 調味: 鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、水3~4湯匙(粉漿唔可...

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飲食烹飪(食譜)   發表於 2018.10.10

廚餘~炒筍絲雜錦

噚日整素酸辣湯， 用剩咗一堆食材， 食得唔好嘥， 用嚟整炒雜錦就最啱啦! 材料: 原條竹筍半包、甘筍半條、金菇100g、豬肉絲$15、蒜蓉 醃料: 豉油半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉少許、麻油少許 調味: 蠔油1湯匙、豉油1湯匙、豆瓣醬適量、鹽少...

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飲食烹飪(食譜)   發表於 2018.10.8

素酸辣湯

今日煮素酸辣湯， 大部份材料屋企都有， 不過就專登買咗包竹筍返嚟， 感覺冇筍絲唔似食緊酸辣湯囉! 順便煮咗幾隻素餃子俾大魔怪配素酸辣湯； 哈哈， 大魔怪好攪笑， 佢話齋睇樣， 素酸辣湯似碗仔翅多D囉! ...

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飲食烹飪(食譜)   發表於 2018.10.6
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