03
06.2020

菜芯蝦粒炒飯

飲食烹飪(食譜)  

昨日又試新鑊啦!

 

今次用嚟炒飯~菜芯蝦粒炒飯。

 

嘻嘻,

 

新鑊緊係唔黐鑊啦!

 

仲炒到香噴噴添,

 

好鬼正呀!

 

 


 

 

 

材料: 急凍大蝦8隻、雞蛋2隻、白飯3~4碗、菜芯適量

 

調味: 鹽少許、胡椒粉少許、麻油少許

 

做法: 急凍大蝦解凍後切粒,落醃料醃15分鐘;

 

菜芯洗淨後切粒;雞蛋落少許鹽發勻備用;

 

燒熱油鑊落雞蛋快手炒勻後上碟;原鑊落蝦粒煎至轉色後,

 

落菜芯粒炒至熟後,加入白飯炒勻,盡量將白飯炒散,

 

加入雞蛋炒勻後,落豉油調味便成。

 

 

     

 

 

 

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發表於2020.6.03
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