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09.2021

蒜蓉豆豉南瓜蒸排骨

飲食烹飪(食譜)  

老公成日叫我煮南瓜俾佢食,

噚日去街市見到有切開咗嘅南瓜賣,

於是買咗1小件返嚟蒸蒜蓉豆豉排骨呀!

 

 

 


 

 

材料: 一字肉排$60、南瓜適量、蒜蓉、豆豉、辣椒仔2隻

醃料: 豉油1湯匙、老抽少許、鹽半茶匙、糖1茶匙、

麻油少許、生粉1.5茶匙

做法: 將排骨洗淨後落醃料醃30分鐘;

南瓜去皮切粒放在碟上,舖上排骨、蒜頭豆豉粒和辣椒仔,

放入熱水鑊內(用大火)蒸15分鐘便成。


 
 
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發表於2021.9.21
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