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一個愛吃的肥師奶,最近愛上寫blog,希望與大家分享她的瑣碎事。

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  • 3月15日星期日 今日上午係行街和行超市日, Bugis Junction & Bugis Stree Market (地鐵Bugis站樓上) 第一次見有榴槤賣, 朋友仔食咗個15坡紙嘅蘇丹皇, 唔知係咪仲未係時候呢, 個榴槤唔多臭呀! 黃亞細肉骨茶, 超濃胡椒味, 而且無限添飲, 飲完成身都熱辣辣呀! 記住佢逢星期一休息, 平日開07:00~22:00。 Farrer Park 站B出口, 沿Rangoon路直行約15~20分鐘。

     

    kitva95 609,499

  • 前日煲咗素湯, 今日就煲肉湯啦! 呢個腐竹白果生熟薏米馬蹄排骨湯, 有清熱潤肺、利尿袪濕等功效, 一個字~好! 材料: 排骨$30、扁腐竹2片、白果2兩、生熟薏米$5、馬蹄15粒、 粟米2條、甘筍2條、瑤柱7粒 做法: 白果去殼去皮去芯;馬蹄去皮;粟米和甘筍去皮切件; 排骨出水備用;生熟薏米略浸; 燒熱10碗水,加所有材料(除扁腐竹外)先煲45分鐘後, 再加扁腐竹煲多45分鐘(共1小時30分鐘),最後加鹽調味便成。 (唔想煲到腐竹溶哂,可以煲15~20分鐘就得。) 大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 雀后(添飯)Facebook Fan Page

     

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  • 今日我又要留校教手工班, 所以我一返到屋企又要即刻開始炒餸; 好彩依家工人姐姐幫得手, 洗洗、切切和醃肉味道都唔錯, 不過都仲係一支芥花籽油和豉油用一星期囉!            &nb

     

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曾刊登專欄的文章

數子糖醋骨

平時整糖醋骨會用鎮江醋, 但今次整就用咗陳醋, 味道有咩唔同??? 我又覺得差唔多, 一樣咁好味道呀! 材料: 金沙骨2磅、蒜頭、薑片、乾蔥片調味: 1酒、2醋(陳醋)、3黃糖、4醬油(2豉油、2老抽)、5水(全部用湯匙量)做法: 凍油落鍋燒熱,先爆香蒜頭、薑片和乾蔥片, 加入金沙骨略煎四面後,加入調味煮滾後, 轉細火炆1小時左右或收汁便成。 (如用普通煲炆豬軟骨要落多少少水和炆起碼1個半小時!) 大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 雀后(添飯)Facebook Fan Page

涼拌茄子

呢幾日熱到呢, 係時間煮番幾個涼拌餸菜食下喇! 今次整咗呢個涼拌茄子, 簡單又好味道, 正架! 材料: 茄子2條、蔥粒 調味: 台灣醬油膏1湯匙、豉油1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、滾油少許 做法: 燒熱水,將茄子洗淨原條放入鑊裡煮5分鐘至熟; (用鐵架和大碗壓住茄子,讓茄子完全浸入水中,防止茄子變啡色); 取出待涼後用手撕開茄子成絲放在碟上, 放入雪櫃雪1小時;將調味放入大碗內,加入蔥粒拌勻, 燒熱滾油贊落調味內撈勻,將調味淋在茄子上便成。 ~呢支台灣油膏係759買架! 大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 雀后(添飯)Facebook F

大澳半日遊

大澳, 一個好熟悉嘅名字, 但又唔會成日去嘅地方; 老公見小魔怪返咗嚟, 想同佢出外行下; 今朝大清早起身, 坐輕鐵去屯門碼頭, 落車就見到碼頭架啦! 左面去大澳, 右面去澳門, 呢一刻心動想去澳門添! 係翠華食咗個早餐就排隊上船, 下層有冷氣, 上層就要吹吹風啦! 沿途見到興建中的港珠澳大橋, 仲有好多飄浮嘅垃圾。