07
02.2018

[美食] 抵食海鮮餐@Season Plus

飲食烹飪(西菜)  

山林道有不少穩世的特式食店, 每次到來也有驚喜, 這次友人Book了Season Plus, 地點有點難找, 按着街號走到盡頭仍不見影蹤, 原來柳暗花明又一村, 店子就在轉角處拾級而上, 再走幾步店子豁然開朗呈現眼前. 開揚的前庭, 在鬧市中卻又有穩世的味道. 
店內空間也寛敞, 特別之處在於那充滿綠化的室外露台座位. 四面皆綠意盎然, 若然是下午來感覺一定更勝一籌. 

得知這裡有抵食生蠔拼盤, 抵食之處不只價位低, 還奉送白酒一支, 真的誠意十足. 

生蠔拼盤 ($198/12隻) 可加$48升級半打美國中碼生蠔, 反正價錢也不貴, 一於升級試試不同等級. 兩款生蠔分別是Irish Rock No. 0 及 升級的Yellow Stone各半打. 
美國Yellow Stone 體型相對飽滿, 肥美, 口感Creamy, 海水味較淡, 亦無明顯金屬味道, 味道較清,但After taste 一般.   
Irish Rock No. 0 , 友人說0 是年份, 即這是不足一年的生蠔, 自覺對生蠔認識不多, 對友人的解說恍然大悟. 這款較薄身和小巧, 同樣屬較淡和清的味道, 口感則爽脆. 兩款生蠔雖不算十分頂級, 但各有特式和質感, 還可讓大家過一過生蠔癮. 
贈送的白酒是阿根庭出產, 易入口, 味淡而清, 配海鮮十分適合, 沒有搶去海鮮的味道. 

友人相聚, 有點酒氣氛立即輕鬆不少, 微微酒意也是暢快的事. 

白酒煮馬尼拉蜆 ($148) 
大蜆飽滿厚肉, 味道鮮甜肥美, 無沙, 白酒的濃香更能帶出鮮味, 推介. 
牛油蒜蓉焗大虎蝦 ($128) 
虎蝦在背部破開, 塗上蒜蓉牛油醬, 香味撲鼻. 蝦肉彈牙, 配上蒜蓉醬, 更能帶出鮮味. 
韓式燒汁魷魚桶 ($99) 
原價$168, 特價$99十分抵食. 原隻魷魚筒配上韓式燒汁烤香, 鋪上芝麻粒. 魷魚頗大條, 已預先切成圈, 吃起來更方便. 鹹中帶甜的魷魚, 很惹味, 肉質爽彈鮮嫩, 嚼勁十足. 
燒海膽多士 ($68) 
店員極力推介, 雖不太喜愛海膽, 也即管一試. 一碟四片切成三角的多士, 面層塗了海膽醬, 並烤香至金黃, 上枱時已飄來如芝士般的味道. 
熱辣辣的多士, 入口香脆鬆化, 海膽鹹香, 很香口惹味. 但若不是預早知是海膽, 還真以為是芝士, 相當特別. 
紐西蘭炸魚手指 ($58/5條) 
吃魚手指很有兒時的感覺, 咬落有一圈圈的紋理, 魚味突出, 香脆驚喜, 絕非平價貨色. 

意大利肉醬千層麵 ($128) 
千層麵粉糯, 肉醬夠多, 味道香濃, 面層的芝士很澎湃, 切開熱氣升起, 混合一起吃Creamy中帶着茄醬酸甜, 十分出色.    
薯角 ($78) 配黑松露醬 (加$38) 
有妹仔大過主人婆的感覺, 薯角份量十分多, 然而就是沒有附上醬料, 連基本的茄汁也沒有, 對吃Junk Food十分有要求的另一半嚷着要醬料, 即使加$38也照點可也. 那連皮的薯角已預先調味, 外脆內粉, 配上香濃的黑松露蛋黃醬的確令味道提升了幾個層次, 這盤醬料, 又突然變得很值得付了. 

難得能暫放下女兒來跟友人閒聚, 試了質量不錯的海鮮餐, 比起去連瑣食店更抵食, 也更有特式. 食物水準穩定; 唯獨人手有點不足, 店員忙得不可開交, 出錯的情況偶有, 服務仍有進步空間, 但整體來說仍是隱世又有情調的小店, 價位合理, Budget Dining可選. 

Season Plus 
尖沙咀山林道52號環海大廈一期地下A及E舖
Tel: 26200385
 
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發表於2018.2.07
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