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起底港人的大食堂,大家樂最早竟然是賣漢堡的?

“珊瑚”港人熟悉的快餐品牌的本土連鎖,他家可以生產快餐“平,靚,正”來形容,這是充滿當地特色,選擇,價格低廉。甚至吸引了不少遊客慕名而來。 自1968年至今,半個世紀以來大家樂見證香港快餐業的成長,同時可以反映一個香港作為城市經濟發展和香港人自己生活學習習慣的演變。 啟地香港人民食堂: “食品王國”第一基勒是賣漢堡嗎? 咕嚕肉,玉米棒,豬排飯... 這些都在家庭菜單上,從照顧工人的食物到照顧一日三餐。 品牌,無論它是如何發展壯大,如何在各個時期,承擔“香港人的食堂,”這個角色? 《香港人的大食堂——再創嘗樂新世紀》以口述曆史的方式,訪問了大家樂的創辦人、家族成員、已退休員工、資深員工及高層管理者,對照香港社會發展的脈絡,追溯大家樂開創、擴張、發展的故事,以及

 

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[新聞]心血管疾病成全球頭號殺手!食品業者如何盡一份改變的心力?

世界衛生組織(WHO, World Health Organization)指出,心血管疾病是全球死亡的頭號殺手,平均每年造成全球約1,770萬人死亡, 占全球總死亡人數31%。而造成心血管疾病的危險因子之一,就是「肥胖」,而造成肥胖的主因,就是「不健康的飲食」! 除了消費者的自我控制,如何讓食品更健康營養,也成為食品製造業者必須面對的倫理課題! 「食品和營養是導致疾病的主要原因,這也是為什麼食品業者的工作非常重要,每次我們設計產品時, 我們就可以出一份力,可以改變這樣的現狀、對於世界未來的發展可以做出積極的貢獻!」 芬美意(Firmenich,為全球知名香精香料供應商)全球口感創新平台副總裁Imad Farhat於2019年4月23日~4月25日於杭州舉辦的「FBIF 2019食品飲料創新論壇(簡稱FBIF2019)」上如此表示。 Imad Farhat強調,

 

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《黑色三連星豆腐》巧克力口味的濃厚味道也有三重口味

Life2C 《黑色三連星豆腐》巧克力口味的濃厚味道也有三重口味 日本過去推出「薩克豆腐」「茲葛克豆腐」聞名的食品製造廠商相良屋最近又有新玩意兒啦~!這次的新作為《黑色三連星豆腐》,可不是單純的德姆豆腐而已啊,加入了「黑色三連星」的決勝必殺「噴射氣流攻擊」為主題,在口味方面也是新奇的巧克力口味www 「黑色三連星」的決勝必殺技「噴射氣流攻擊」 名作《鋼彈》的強敵黑色三連星對付鋼彈的絕招,但是剛好碰到阿姆羅新人類素質的開眼,在使用第二次的時候遭到阿姆羅破解。 而過去相良屋就很愛開發這一系列的惡搞食品,像是最早的「薩克豆腐」、水陸兩用的「茲葛克豆腐」都是此例。 薩克豆腐 圖片來自:http://sagamiya-kk.co.jp/ 茲葛克豆腐 圖片來自:http://sagamiya-kk.co.jp/ 新推出的「黑色三連星豆腐」 圖片來自:http://saga

 

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{活動} 有了Green Common,以後素食話咁易!!

自從減肥成功後,口味變淡了,於是飲食習慣也大大改變,變成了一位半素食者。我不是因為宗教或環保原因而變為素食者,只是因為對牛肉敏感,又討厭豬肉的腥味而已,雞蛋、奶製品依然是我的最愛,海鮮(除枝節類)及羊肉都會吃,但盡可能都不會吃肉,所以在外吃飯就比較麻煩,終於感受到素食者的難處,因為選擇真的很少。即使我們想食原料回家煮,但成份都會含有素食者不能吃的元素,所以在香港要當個素食者真的很難呢!但是,幸好香港有一群有心人有見及此便組成了Green Monday,致力在港推動素食文化,有不少餐廳均有響應啊~感謝Green Monday同事們的邀請,邀請半素食者的我出席Green Monday幾經辛苦終於開辦成功的素食食品店的開幕派對,能夠見證這項盛事真的感到非常榮幸。 Green Monday開辦的素食食品店名為Green Common,這裡除了售賣純素及蛋奶素食品外,也劃有一個Comm

 

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日本免稅新制10月生效 藥妝食品都可以免稅喇!

日本又加消售稅! 下個月10月開始,消售稅調升至10%!!!為免影響旅遊業,新的免稅制度應運而生,並預定於2014年10月實施,日本觀光廳宣布遊客消費滿5千日圓即可免稅,免稅項目由以往的家電、服飾及手袋(門檻維持不變,要消費滿1萬日圓才可退稅),擴大至港人最愛的藥妝、食品及飲料等普通消耗品。 溫馨提示,免稅新制只限於店外貼上以下「Japan.Tax-Free Shop」標誌的商店。遊客想要享有免稅,亦要先簽署同意書,並承諾會在30日內將商品帶出日本,而且不能即買即用。 現時全日本有4000家免稅店,大多集中於東京、大阪等都市區域。日本觀光廳表示會以此為契機,將免稅店的範圍普及至日本全國,尤其是遊客買手信常到的小商店。對遊客而言是一大好消息呀!! 附上日本現時可退稅商戶一覽,以供各位參考。 全日本現時可退稅商戶一覽 http://www.jnto.go.jp/eng/pdf/shopping/duty_free.pdf 整理自: UTravel 文章

 

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今日熱話
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  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

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  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

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  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

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最新活動

WeShare 送你 Duffy及 ShellieMay 可...

香港迪士尼樂園由即日至 5 月 29 日,呈獻首個「迪士尼花蛋節」!迪士尼朋友化身成為「花蛋」喺樂園不同園區同大家見面。除此之外,今年樂園仲增加左兩項全新「星級體驗」服務 ─「《小公主蘇菲亞》之旅」及「《星球大戰》預備班」,更為各賓客推出多款花蛋造型嘅商品。迪士尼小熊Duffy同ShellieMay亦換上可愛兔仔造型新裝,係咪好想帶佢地返屋企呢?依家只要完成以下步驟及填妥資料即有機會得到一對迪士尼朋友Duffy同ShellieMay 9吋毛公仔,即刻行動啦! (名額:4位)遊戲玩法:1. 成為WeShare.hk、香港迪士尼樂園 | Hong Kong Disneyland 粉絲2. 在此填妥答案及個人資料(bit.ly/1V5MV6o)3. Like並Share遊戲帖子(記得設定為Public/公開)(http://bit.ly/1ShRXWU)4. Tag 3位好友

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  • 試著好生活

    旅行後,一定有唔少心得可以話比人知,不如一齊把旅行小貼士分享比大家,令下次旅行可以更美滿! 玩樂測試專頁:https://www.facebook.com/poonwainang

  • 迷你黑洞

    二人飲食。旅遊。烹飪部落格。有什麼關於飲食、旅遊的問題也可以留言或電郵發問哦~

  • 二次元隊道研究部

    文藝廢青,憤世疾俗,志願毀滅世界,一拍兩散。

  • misskitb

    一起吃早餐 一起去旅行 一起做手作

  • 魚子醬 - 鐵人家族親子遊

    幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處

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  • 好好.社企月餅 — 中秋過節好選擇 中秋佳節將至,月餅是節日必備食品,今年除了傳統老字號的出品外,不妨嘗試一種新選擇,來自社會企業的月餅。 爲協助精神病康復者重投社會,發揮所長,月餅由聘用經驗豐富的包點師傅培訓弱能人士製作健康及衛生的產品,爲其創造就業機會的社企製造。精神病康復者在專業師傅的指導下,嚴格依照安全衛生的生產程序,操作手法熟練,出品自然有高質量保證。 今年推出蓮蓉傳統月餅系列,有傳統蛋雙黃白蓮蓉及迷你版,均採用麻糖醇代替白糖,在保持美味的同時也更加低糖,符合現代人健康的飲食習慣,並力求出品優質。除了傳統月餅系列外,製作工場還推出迷你抹茶、迷你五仁紅豆口味,均採用新鮮進口原材料,讓你在中秋佳節品嚐新口味。 仲有,「好好社企」今年亦推出濃郁朱古力月餅,有榛黑朱古力、白芝麻、紅豆綠茶口味、紅莓及檸檬朱古力味等多款選擇,使你

     

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  • 第二屆WWF「跑出未來」現已開始接受報名!是項活動為夜跑賽事,選定白石角海濱長廊進行。大會希望透過活動鼓勵大眾身體力行支持節能,提倡減少消耗不必要的地球資源,投入低碳生活,並籌募善款以支持WWF保育及教育工作。 WWF於去年舉辦首屆「跑出未來」,吸引了超過2,600名健兒參賽。今年賽事分為個人組、團體組﹙三至四人﹚及企業組﹙三至四人以及四人接力﹚,參加者將按性別、年齡及性質等分成 31 個組別進行比賽。所有參賽者將分別完成3公里、4公里﹙接力﹚以及新增的10公里的賽程。 你可能會問跑步與未來有何關係?不少人因為方便舒適會選擇於室內跑步,但於室內跑步時使用電燈、跑步機、冷氣的電力比室外跑步造成更多的碳排放。因此,「跑出未來」就是希望提倡戶外跑步,實踐低碳生活,關注環境問題。 今年活動除了再次邀得香港男子半馬拉松紀錄保持者紀嘉文及2010亞洲馬拉松錦標賽女子馬拉松銅牌得主周子雁繼續擔

     

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  • "I Love Hong Kong, I’m born and raised here, Hong Kong is my home." Text by Eddie Kim Hong Kong locals love a good bargain. Anyone can walk into a Manning’s and pick up a gallon of hand soap for the price of a pork chop bun. A good deal is hard to resist, but consumers are catching up to manufacturers through the digital information rush, and the standards for quality is risi

     

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  • 想真正探索芬蘭拉普蘭的壯闊荒原,來到薩武科斯基這個偏遠小鎮,你就會發覺這兒是一個寧靜的避世天堂。「借我的單車給你,來個午夜河畔單車遊如何?」尼高提議說。我欣然坐上他的爬山單車,沿著凱米河騎行,地平線上不遠傳來金色的陽光。空氣清爽卻也溫暖,湖面波光粼粼,完美地倒影著河岸的房屋與樹木。 這個如睡美人一般的小鎮,也是通往芬蘭最大保護區之一──烏爾霍凱科寧國家公園的捷徑。烏爾霍凱科寧不但是芬蘭歷史上在位最長的總統,他還非常熱愛大自然。在這面積有兩個香港那麼大的公園裡,你可在標示清晰的魯伊亞步道上漫步,穿越公園西部的森比奧嚴格自然保護區;或與嚮導同行,挑戰更高難度的遠足,走過壯麗的溝壑山谷、廣闊的沼澤、北方的原始森林,除了享受開揚美景,更可眺望聖誕老人的家鄉──耳朵山。作為生態愛好者,看到超過十多種北極鳥類和哺乳類動物讓我興奮不已,牠們包括柳鶯、燕雀、熊、狼、貂熊、山貓等,當然還有儼如拉普蘭標

     

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  • 廢話少說!上一round贏唔到既朋友,呢round再嚟!答中問題便有機會贏限量福袋(加推版) !!! 快啲羸份聖誕禮物走啦!!!新增禮品有 (如圖): 文青必備記事本、電影戲票券、咖啡店現金劵,及上期已有禮品:萬用Tote Bag、精美2016座檯年曆、海星的文具十色木顏色筆、及其他神秘禮品。 聖誕福袋(加推版) 的必有禮物 :萬用Tote Bag 、咖啡店現金劵、精美2016座檯年曆.....及更多豐富獎品!即玩兼入黎睇實物 ↓https://www.facebook.com/youthgovhk/photos/p.10153336170798995/10153336170798995/?type=3

     

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