食譜

【氣炸鍋料理】簡單易做 ♥ 照燒魷魚〈附食譜〉

雪櫃支鰻魚汁就嚟到期,加上儍爸話想食魷魚 咁就買了隻魷魚返來用氣炸鍋整了 ... 照燒魷魚 『照燒魷魚』所需的食材和做法也簡單 只需兩種食材 ... 魷魚和鰻魚 魷魚也很易處理,買的時候魚檔也會主動幫忙去掉不能食的部份 回家清洗乾淨就可以囉 ! 照燒魷魚 ~ 氣炸鍋食譜 食材:魷魚 ... 1 隻鰻魚汁 ... 適量 做法: 1. 去掉魷魚不能食的部份和外層的薄膜,清洗乾淨,抹乾水份 2. 在魷魚筒上劃幾刀,但不要切斷 3. 放入氣炸鍋用 200 度氣炸 8 分鐘 4. 掃上鰻魚汁,用 200 度再氣炸 5 分鐘,上碟再掃多層照燒汁就食得 ** 可以隨喜好加點芝麻、七味粉、辣椒粉一起食 ** 以上分享是以我的口味、體質和情況作出分享及感受,一試 / 合用與否請自行

 

ester
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【自家煮】簡單易做又滋補 ♥ 小卷花膠砂鍋雲吞雞

儍爸好鍾意飲湯周末儍媽也想偷吓懶,唔想在廚房煮咁多味餸就會整一煲過的砂鍋雲吞雞有湯飲,仲有菜、雞肉和雲吞食,煮多煲飯就搞掂哂 ! 蔬菜方面還可以按自己喜好,改用白菜、娃娃菜、小棠菜 ...也可以放健康又飽肚的魔芋入去一起煮,連飯都唔使煮 ~~ 最近秋風起,儍媽就加了滋補的花膠入去煮了 ... 小卷花膠砂窩雲吞雞花膠含豐富的蛋白質和膠質,有養血美顏功效,啱哂儍媽 ~~ 儍媽用的是經濟實惠的 ... 美味棧 小卷花膠 小卷花膠是班加西亞魚的魚肚,魚肚較細小製作過程中,可能會把兩個小魚肚重疊經熱水浸煮後呈不規則卷起,再經陽光照耀便會慢慢縮細如小卷魚肚膠質豐富,不愧為廉價珍品,也是老少咸宜的美食 小卷花膠腥味較淡,食用方便又易處理只要用清水浸泡 3 小時至軟身就可以用作火鍋食材、煲湯炖煮、與鮮奶一起燉 ... 小卷花膠浸泡清水 3 小時後,比儍媽預想的發得更

 

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【自家煮】簡單易做 ♥ 清蒸大閘蟹

到了秋天,也到了大閘蟹季節喇 !!! 儍媽一家都是蟹痴,超喜歡食蟹,當然要一嚐美味的大閘蟹 ... 周末就買了幾隻大閘蟹回家自己煮來食 ... 買蟹附送了蒸蟹的紫蘇葉、食蟹點的蟹醋、還有煮薑茶的赤糖 ... 如果有埋薑就好喇 ! 儍媽覺得最簡單和最佳的食法是清蒸大閘蟹,才能食到它的原汁原味 蒸大閘蟹和其它蟹的方法冇咩分別 只是要加塊紫蘇葉一起蒸以驅寒 (有人話將紫蘇葉放在水中,亦有人話放在蟹底) 儍媽覺得最穏陣就是水中和蟹底都放塊紫蘇葉,反正每次店家都比的紫蘇葉都蠻多 清蒸大閘蟹 ~ 煮法 1. 用牙刷清洗一下大閘蟹 (記住不好解開或弄鬆紮住大閘蟹的繩或草) 2. 水滾後放紫蘇葉在水中,碟底再放紫蘇葉,蟹肚向上隔水蒸 20 分鐘就食得 ** 蒸大閘蟹時記住將蟹肚向上原隻清蒸,否則蟹膏會在蒸煮過程中流走 *

 

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秋冬滋潤湯水食譜!低糖桃膠腐竹雞蛋糖水!

依幾日乾燥到爆呀,所以我哋即刻整咗個滋潤湯水食,講返桃膠有豐富植物性蛋白質,而且高纖仲可以幫助排便排毒添! 材料雞蛋 4隻腐竹 3塊桃膠 半碗冰糖 兩粒 步驟1. 桃膠先浸一晚備用 2. 雞蛋先煮熟剝殼備用 3. 中火煲三大湯碗水,滾後倒入腐竹及桃膠 4. 煲到25分鐘放入雞蛋及冰糖繼續煲5. 再煲多5分鐘就可以熄火啦 糖水小貼士*小朋友同老人家輕嚐就好啦 *大家要先確認進食者對材料無敏感*食譜只供參考,一切份量大家要自行判斷 一屋一貓兩B生活分享、每週小煮意食譜、親子好去處、大家記得要follow呀! 喜歡玩IG的朋友記得Follow:kylife.babies 我哋既Fanpage專頁:Kylife與二寶之日常 其他食譜分享! 養顏滋潤桃膠糖水 零難度!椰汁芋頭西米露 教你發花膠!蓮子百合花

 

kylife
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【自家煮】簡單易做。消暑開胃的 ♥ 日式冷麵 ♥ 冷蕎麥麵 ♥ 櫻花蝦冷麵

雖然就嚟中秋,但是天氣仍熱悶熱 何況早前盛夏的天氣 ... 有時無咩胃口,不想食太多 儍媽鍾意簡簡單單食個冷麵,清涼消暑又開胃 食材簡單又易做 只需預備麵條、鰹魚汁 (冷麵汁)、紫菜 煲滾水,跟著包裝指示煮熟麵條,用清水過河後,倒入冰水中冷卻一陣 將麵條瀝乾水份放在碟上加點紫菜絲,再配上冷麵汁就食得囉 ! 放點櫻花蝦在麵條上,就是賣相又靚又美味的 ... 櫻花蝦冷麵 冷麵麵條可以用素麵或蕎麥麵 囝囝囡囡鍾意白色的素麵,素麵較幼,入口較滑身和煙靭 儍媽就鍾意深色的蕎麥麵,麵質較爽口,帶點蕎麵獨有的味道 冷麵汁就用現成的鰹魚汁,方便快捷 跟著包裝指示加水或冰稀釋就可以囉 ! 儍媽用這款鰹魚汁只需加一份水去稀釋,就是冷麵汁喇 ! 如果喜歡味道濃點,可以加少點水入去 我們也鍾意加點紫菜絲、蔥

 

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【氣炸鍋料理】簡單易做 ♥ 氣炸豆腐〈附食譜〉

日日煮飯真是諗唔到食咩餸 ... 推介大家做這道只需一種食材,幾蚊成本就做到的氣炸豆腐 外面金黃,入口外脆裡面滑滑的炸豆腐 ... 係咪好吸引呢 ! 炸好的豆腐可以隨喜好搭配其它醬汁一起食 儍媽鍾意加點蔥花和鰹魚汁 食得椒的可以配辣醬、食得豪啲可以配 XO 醬 加點椒鹽粉就變成椒鹽豆腐囉 !!! 平時會用街市豆腐檔買的豆腐 通常去到豆腐檔就咁買一磚『用來煎炸的豆腐』 但是疫情關係不方便日日去買餸,就會用雪櫃常備的板豆腐 做炸豆腐最重要是吸乾豆腐的水份 ... 咁就冇咁易散和碎裂 可以用重物加壓去除豆腐的水份 儍媽會用玻璃食物盒壓著豆腐約 30 分鐘,讓水份自然流出 氣炸豆腐 ~ 氣炸鍋食譜 食材:板豆腐... 1 磚 / 盒鹽 ... 適量蔥 ... 適量 做法: 1. 豆腐先加壓出水約 30

 

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【自家煮】懶人自煮日本料理 ♥ 刺身 + 飯糰 + 鹽燒油甘鮫〈附氣炸鍋食譜〉

我們好鍾意食日本菜 ... 抗疫期間不方便出去食 ... 唯有在家自己做 ... 複雜的菜式儍媽就不識做 ... 簡簡單單拎了冰箱早前網購的刺身出來解凍,然後擺盤 切個蕃茄,淋點胡麻沙律醬 煮煲飯,整幾件飯糰 再氣炸多兩件油甘魚鮫就是一頓美味的日式晚餐囉 !!! 。八爪魚刺身 。馬刀貝刺身 。海螺刺身 。鹽燒油甘魚鮫 。胡麻醬蕃茄沙律 。飯糰 + 紫菜 上次氣炸的鹽燒三文魚頭很合三隻魔怪的口味 今次用同一做法做鹽燒油甘魚鮫同樣好食,也合他們的口味 油甘魚鮫的肉質比三文魚更嫩滑,魚肉也較多,入口啖啖肉,更滿足呢 !!! 鹽燒油甘魚鮫 ~ 氣炸鍋食譜 食材:油甘魚鮫 ... 2 個鹽 ... 3 茶匙胡椒粉 ... 適量料理酒 ... 適量 做法:1. 油甘鮫洗淨、抹乾水份2. 將鹽、胡椒粉和料理酒均勻塗

 

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【氣炸鍋料理】簡單易做 ♥ 鹽燒三文魚頭〈附食譜〉

食日本菜好多時候都會點份鹽燒三文魚頭 在餐廳食唔平架 ... 自己動手做就划算好多,材料簡單又易做 大大個三文魚頭連魚鮫都只是 HK$20 用鹽和胡椒粉醃好,氣炸之後就食得喇 !!! 三文魚的油脂豐富,一滴油都無用,氣炸時迫出本身的油份 氣炸後的三文魚皮微焦,入口香脆,魚鮫的肉質肥美滑嫩 儍媽與囡囡都愛啃魚骨,加上家中的氣炸鍋較大 一次過煮兩個三文魚頭就唔會爭食囉 !!! 鹽燒三文魚頭 ~ 氣炸鍋食譜 食材: 三文魚頭 ... 1 個 鹽 ... 2 茶匙 胡椒粉 ... 適量 料理酒 ... 適量 做法: 1. 三文魚頭去鰓、洗淨、抹乾水份 2. 將鹽、胡椒粉和料理酒均勻塗抹三文魚頭內外,醃 30 分鐘 3. 放入氣炸鍋用 200 度氣炸 12 分鐘,反轉 200 度再氣炸 5

 

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【自家煮】鹵水雞翼麵 + 氣炸脆麵〈附食譜〉

日日煮都唔知煮咩餸 ... 儍爸話想食鹵水 咁就買了啲雞腎、雞翼尖和雞翼煮了煲鹵水 再煮多個麵撈點鹵水汁就係這日的晚餐囉 !!! 另外仲氣炸多碟脆麵比愛吃香口食物的囝囝囡囡 氣炸出來的麵金黃色脆卜卜,加點黑醋和糖一起食 酸酸甜甜又香口,完全啱哂佢地的口味 炒點肉絲,埋個芡汁,加在脆麵上面,就是平時在酒樓食的肉絲炒麵喇 !!! 除了肉絲,也可以配沙嗲牛肉、滑蛋蝦仁、豉椒排骨 ... 而我們不太鍾意啲芡汁浸淋香口的脆麵,較喜歡配黑醋和糖一起食 一份唔多夠喉,再來第二碟 ... 儍媽將麵條分成四份才入爐氣炸,一人一份食起來更方便 !!! 氣炸脆麵 ~ 食譜 食材: 全蛋麵 ... 1 個 (用炒麵餅應該好食啲,不過咁啱屋企有全蛋麵就冇另外買喇) 做法: 1. 全蛋麵放入滾水煮 3-4 分鐘,煮至

 

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【自家煮】清新開胃 ♥ 青檸蜜糖雞翼〈附食譜〉

上次買了幾個青檸做了青檸蜜糖雞鎚、青檸特飲和青檸水後 還有剩餘 ... 咁就做多次味道清新開胃的 ... 青檸蜜糖雞翼 這次不用氣炸鍋轉用鑊來做,煮出來的雞翼冇氣炸咁乾身香口 但是醬汁較豐富,沾滿酸甜醬汁的雞翼,滋味又開胃 青檸蜜糖雞翼 ~ 食譜 食材: 雞鎚 ... 450g (11 隻) 青檸 ... 1 個 蜜糖 ... 2 湯匙 醃料: 豉油 ... 1 湯匙 生粉 ... 1 茶匙 料理酒 ... 1 茶匙 胡椒粉 ... 適量 青檸 ... 1 個 (切片、去核、榨汁,青檸片連汁一起醃) 蜜糖 ... 2 湯匙 做法: 1. 雞翼洗乾淨,抹乾水後用醃料醃 1-2 小時 2. 燒熱鑊下油,中火煎香雞翼至兩面金黃色 3. 加入醃料醬汁用慢火煮至收汁就食得囉 ! ** 青檸皮

 

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【氣炸鍋料理】夏日清新口味 ♥ 青檸蜜糖雞鎚〈附食譜〉

夏日炎炎,熱到無胃口 ... 可以試下用水果入饌,做一些清爽的菜式提升食慾 儍媽就用了青檸 搭配蜜糖和囝囝囡囡愛吃的雞鎚 做了一道好適合炎夏,味道清新的 ... 青檸蜜糖雞鎚 氣炸青檸蜜糖雞鎚 ~ 食譜 食材: 雞鎚 ... 450g (11 隻) 青檸 ... 1 個 蜜糖 ... 2 湯匙 醃料: 豉油 ... 1 湯匙 糖 ... 1 茶匙 生粉 ... 1 茶匙 料理酒 ... 1 茶匙 胡椒粉 ... 適量 汁料: 青檸 (榨汁) ... 1 個 蜜糖 ... 2 湯匙 做法: 1. 雞鎚洗乾淨,抹乾水後用醃料醃 1-2 小時 2. 混好汁料 ... 青檸榨汁加入 2 湯匙蜜糖拌勻 3. 雞鎚放入氣炸鍋,掃上汁料,用 180 度氣炸 10 分鐘 4. 反轉雞鎚

 

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【氣炸鍋料理】用兩種食材輕鬆做出 ♥ 氣炸沙薑鹽焗雞翼〈附食譜〉

之前試過用這款沙薑鹽焗雞粉來蒸雞 洗乾淨雞件醃一醃拎去蒸就得,方便簡做又好食喎 這次又買了包用氣炸鍋來做氣炸沙薑鹽焗雞 2 磅雞翼分了兩次氣炸 香口的氣炸沙薑鹽焗雞,一陣間就比我們清哂 !!! 氣炸沙薑鹽焗雞翼 ~ 食譜 食材: 雞翼 2 磅 (約 24 隻) 調味料: 沙薑鹽焗雞粉半包 做法: 1. 雞翼洗乾淨,抹乾水 2. 用半包沙薑鹽焗雞粉醃雞翼 1-2 小時 3. 放入氣炸鍋用 180 度 10 分鐘,反轉雞翼用 200 度 8 分鐘 * 雞翼氣炸前無噴油,雞翼氣炸 10 分鍾後會出油,最後氣炸時雞皮有油就會脆 ** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享及感受,一試 / 合用與否請自行決定 ** 本網誌內所有文章和圖片均屬本人所有,歡迎參觀。圖文如欲轉載,請先聯絡 cheunge

 

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【自家煮】在家輕鬆煮出夏天滋補養生 ♥ 韓國蔘雞湯

人蔘雞湯是韓國美食的代表,每次去韓國旅遊必吃的美食 上次去韓國旅行逛超市見到現成的蔘雞湯材料包做優惠只是 HK$10一包 用手機 app 翻譯過煮法不太複雜,只要配搭雞隻和蒜頭加點水入湯鍋 在家也能煮出滋補養生的韓國蔘雞湯,所以儍媽就買了幾包返來自用和送朋友 我們覺得人蔘雞湯是適合冬天飲用暖身暖胃的補湯 但是韓國人認為一年四季也適合飲用人蔘雞湯 冬天滋補暖身,夏天有以熱治熱的功效 能補充流失汗水中的養份,助長元氣,補充氣血和滋補養顏 儍媽也煮個夏天滋補養生的蔘雞湯 ... 包裝上標明是韓國蔘雞湯的傳統材料 裡面除了蔘雞湯材料包,還有兩粒紅棗和兩粒白果 材料包聞起來不太覺人蔘的味道,藥材味道較濃,似藥膳湯包多點 煮出來的湯人蔘味較淡,有陣中藥香味,但是入口不是黑黑苦苦的中藥湯 味道清爽甘香,蠻好喝的 ! 儍媽還加了糯米一起煮,將

 

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【自家煮】清甜健康。開胃前菜 ♥ 涼拌紅菜頭〈附食譜〉

上次講過紅菜頭營養豐富,是健康有益的超級食物 有補血、防癌、降血壓、通便排毒、抗氧化等功效 上次儍媽就煲了個味道清甜的紅菜頭粟米紅蘿蔔湯 其實生食紅菜頭比用來煲湯更好 生食紅菜頭能避免維他命在高溫下流失,可以保留所有營養 儍媽就試下用韓式涼拌菠菜的醬汁來做了個 ... 涼拌紅菜頭 紅菜頭的莖和葉都好有益,含有豐富的營養素的 切出來的莖葉儍媽用來煮麵食,菜頭就用來做涼拌菜 涼拌紅菜頭 ~ 食譜 食材: 紅菜頭 ... 一個 醬料: 麻油 ... 1 湯匙 豉油 ... 2 湯匙 芝麻 ... 1 湯匙 糖 ... 1 茶匙 做法: 1. 紅菜頭去皮,切成幼條 2. 用食用水浸洗後瀝乾水份 ** 如果不喜歡生吃紅菜頭的青澀味,可先用滾水略為灼一下再瀝乾水份,味道更清甜

 

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【自家煮】大暑要飲清熱解暑 ♥ 荷葉冬瓜薏米瘦肉湯〈附食譜〉

在菜檔見到很多人買冬瓜,還送了塊鮮荷葉 才醒起今日是二十四節氣中的大暑 ... 即是每年天氣最熱的日子 儍媽都買番件冬瓜煲個清熱解暑的荷葉冬瓜薏米瘦肉湯 冬瓜水份多,有消暑和利尿的功效 亦有助排出體內多餘水份和去除水腫,很適合炎夏飲用的湯水 荷葉能清熱解暑 搭配冬瓜一起煲湯,最啱天氣酷熱的大暑飲用喇 !!! 荷葉冬瓜薏米瘦肉湯 ~ 食譜 食材 冬瓜 ... 2 斤 鮮荷葉 ... 1 塊 生薏米 ... 半斤 瘦肉 ... 半斤 水 ... 10 碗 做法 1. 生薏米浸洗半小時 2. 冬瓜連皮連籽洗乾淨,切塊 3. 煲滾水後,加入已汆水瘦肉、生薏米和瓜瓜煲 1.5 小時 4. 放入鮮荷葉滾 10 分鐘,最後加入鹽調味就飲得 儍媽喜歡將冬瓜連皮連籽一起煲湯 因為冬瓜皮利水消腫

 

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【自家煮】清甜健康 ♥ 紅菜頭粟米紅蘿蔔湯〈附食譜〉

紅菜頭營養豐富,是健康有益的超級食物 有補血、防癌、降血壓、通便排毒、抗氧化等功效 在街市見到幾靚就買了個返嚟煲湯 儍媽買了一個連莖葉的紅菜頭 HK$10 用隻咸豬手加粟米和紅蘿蔔先煲啖湯,之後再拎隻咸豬手去氣炸 咁就同時有湯飲 有菜食 又有肉食喇 ! 整個紅菜頭連埋莖葉都很有益的 記住將莖和葉都放哂落去煲湯呀 ! 煲出來的湯味道清甜,很啱現在悶熱的天氣飲用 除了飲湯,仲要連湯渣都食埋 紅菜頭粟米紅蘿蔔湯 ~ 食譜 食材: 紅菜頭 ... 1 個 粟米 ... 1 個 紅蘿蔔 ... 1 個 咸豬手 ... 1 隻 薑 ... 1 片 做法: 1. 咸豬手洗乾淨,用滾水飛水後,撈起豬手 2. 煲滾水後加入豬手和已切件的紅菜頭、粟米、紅蘿蔔、薑片 3. 大火煮滾後繼續煮 15 分鐘

 

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【自家煮】清爽開胃 ♥ 韓式涼拌菠菜〈附食譜〉

天氣一熱就無咩胃口 涼拌菜就啱哂現在的天氣 清爽不油膩的韓式涼拌菠菜健康又好吃 配多碟氣炸叉燒就是簡單又美味的一餐囉 !!! 涼拌菠菜 ~ 食譜 食材: 菠菜 ... 半斤 醬料: 麻油 ... 1 湯匙 豉油 ... 2 湯匙 芝麻 ... 1 湯匙 糖 ... 1 茶匙 做法: 1. 洗乾淨菠菜,切小段 2. 煲滾水放少少鹽後,放入菠菜灼 30 秒 (菠菜很易熟,煮得太耐會軟爛,影響口感) 3. 撈起菠菜並放入冰水中冷卻,用手輕按菠菜擠出多餘水份 4. 將醬料和菠菜拌勻就食得囉 ! **以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享及感受,一試 / 合用與否請自行決定 ** 本網誌內所有文章和圖片均屬本人所有,歡迎參觀。圖文如欲轉載,請先聯絡 cheungester@gmail.

 

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【氣炸鍋料理】牡丹蝦兩食 ♥ 食完牡丹蝦刺身。再氣炸蝦頭

儍爸放工買了盒牡丹蝦刺身返來 食完牡丹蝦刺身,剩下來的蝦頭沾少少粉放入氣炸鍋 ... 炸幾分鐘就有酥脆香口的蝦頭食喇 !!! 氣炸後的蝦頭酥脆香口,蝦殼也可以食埋落肚 蝦頭裡面仲有很多香濃的蝦膏,所以大家要惜食,唔好浪費掉蝦頭喔 ! 蝦頭如果不用來氣炸的話 可以用來煮湯,湯頭特別鮮甜的 ... 簡簡單單做個蝦頭麵豉湯 / 蝦頭豆腐湯也不錯 ~~ 氣炸蝦頭做法: 1. 蝦頭用廚房紙吸乾水份後,沾上蕃薯粉 / 炸粉 2. 放入氣炸鍋中,表面噴少少油,用 200 度 氣炸 8 分鐘就食得 ** 食的時候配少少椒鹽更惹味 ~ 蝦頭記著要切下來,不要直接拔掉 ... 否則會好似我咁 ... 在氣炸的時候,蝦膏會溢出,浪費掉喔 ! ** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享及感受,一試 / 合用與否

 

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【自家煮】父親節慶生飯 ♥ 清蒸長腳蟹

剛過去的星期日除了父親節,也是儍爸的生日 父親節 + 生日飯當然要食得豐富啲 ... 煮了儍爸想食好耐的亞拉斯加長腳蟹 ● 清蒸長腳蟹 ● 蟹汁煮節瓜 ● 鮑汁伊麵 ● 香草蛇餅腸 ● 椒鹽雞軟骨 長腳蟹的煮法當然就是簡單又易做的清蒸喇 ! 而且最能保持蟹的原汁原味,不用點醬料已經很鮮甜 我們一家四口食,所以叫店家揀隻較細的長腳蟹 ... 約 3 斤重 長腳蟹買返來不需特別處理 用刷清洗乾淨,蟹肚向天,水滾後隔水用大火蒸 25 分鐘就食得 ** 店家還教我們煮之前用水浸隻長腳蟹 5 分鐘,浸暈佢才蒸就不會掙扎引致甩手甩腳 至於蟹肚向天隔水蒸就可以避免蟹膏流失 一打開蟹蓋,就見到滿滿的蟹膏,蟹膏入口甘香鮮味 蟹肉豐厚多汁,入口彈牙,鮮甜美味 連我們平時好鍾意的蟹醋都不需醮點,直接進食已經鮮甜無比 ~~

 

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【自家煮】簡單易做。不辣版。大醬部隊鍋〈附食譜〉

儍爸話想食韓式年糕 ... 咁啱雪櫃有大半罐午餐肉、蟹柳、香腸 ... 就做個韓式部隊鍋喇 ! 由於呢三隻魔怪唔食辣,所以湯底唔用得韓式辣醬 ... 本來諗住用清湯做湯底,但見雪櫃有盒韓式大醬 ... 一於做個好有韓式風味的大醬部隊鍋 其實我每次做部隊鍋的時候都好隨意 雪櫃有咩食材或者想食咩就放啲入去 ... 不辣版。大醬部隊鍋 ~ 食譜 食材: 韓式年糕 ... 500g 豆腐 ... 1 磚 午餐肉 ... 半 罐 娃娃菜 ... 1 包 香腸 ... 4 條 蟹柳 ... 4 條 金菇 ... 1 包 豬腩片 ... 1 包 八爪魚粒 ... 1 包 韓式大醬 ... 1.5 湯匙 水 (或清湯) ... 適量 做法: 1. 韓式年糕用水沖一沖,避免年糕黏在一起 2. 娃娃菜洗

 

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  • 好好.社企月餅 — 中秋過節好選擇 中秋佳節將至,月餅是節日必備食品,今年除了傳統老字號的出品外,不妨嘗試一種新選擇,來自社會企業的月餅。 爲協助精神病康復者重投社會,發揮所長,月餅由聘用經驗豐富的包點師傅培訓弱能人士製作健康及衛生的產品,爲其創造就業機會的社企製造。精神病康復者在專業師傅的指導下,嚴格依照安全衛生的生產程序,操作手法熟練,出品自然有高質量保證。 今年推出蓮蓉傳統月餅系列,有傳統蛋雙黃白蓮蓉及迷你版,均採用麻糖醇代替白糖,在保持美味的同時也更加低糖,符合現代人健康的飲食習慣,並力求出品優質。除了傳統月餅系列外,製作工場還推出迷你抹茶、迷你五仁紅豆口味,均採用新鮮進口原材料,讓你在中秋佳節品嚐新口味。 仲有,「好好社企」今年亦推出濃郁朱古力月餅,有榛黑朱古力、白芝麻、紅豆綠茶口味、紅莓及檸檬朱古力味等多款選擇,使你

     

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  • 第二屆WWF「跑出未來」現已開始接受報名!是項活動為夜跑賽事,選定白石角海濱長廊進行。大會希望透過活動鼓勵大眾身體力行支持節能,提倡減少消耗不必要的地球資源,投入低碳生活,並籌募善款以支持WWF保育及教育工作。 WWF於去年舉辦首屆「跑出未來」,吸引了超過2,600名健兒參賽。今年賽事分為個人組、團體組﹙三至四人﹚及企業組﹙三至四人以及四人接力﹚,參加者將按性別、年齡及性質等分成 31 個組別進行比賽。所有參賽者將分別完成3公里、4公里﹙接力﹚以及新增的10公里的賽程。 你可能會問跑步與未來有何關係?不少人因為方便舒適會選擇於室內跑步,但於室內跑步時使用電燈、跑步機、冷氣的電力比室外跑步造成更多的碳排放。因此,「跑出未來」就是希望提倡戶外跑步,實踐低碳生活,關注環境問題。 今年活動除了再次邀得香港男子半馬拉松紀錄保持者紀嘉文及2010亞洲馬拉松錦標賽女子馬拉松銅牌得主周子雁繼續擔

     

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  • "I Love Hong Kong, I’m born and raised here, Hong Kong is my home." Text by Eddie Kim Hong Kong locals love a good bargain. Anyone can walk into a Manning’s and pick up a gallon of hand soap for the price of a pork chop bun. A good deal is hard to resist, but consumers are catching up to manufacturers through the digital information rush, and the standards for quality is risi

     

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  • 想真正探索芬蘭拉普蘭的壯闊荒原,來到薩武科斯基這個偏遠小鎮,你就會發覺這兒是一個寧靜的避世天堂。「借我的單車給你,來個午夜河畔單車遊如何?」尼高提議說。我欣然坐上他的爬山單車,沿著凱米河騎行,地平線上不遠傳來金色的陽光。空氣清爽卻也溫暖,湖面波光粼粼,完美地倒影著河岸的房屋與樹木。 這個如睡美人一般的小鎮,也是通往芬蘭最大保護區之一──烏爾霍凱科寧國家公園的捷徑。烏爾霍凱科寧不但是芬蘭歷史上在位最長的總統,他還非常熱愛大自然。在這面積有兩個香港那麼大的公園裡,你可在標示清晰的魯伊亞步道上漫步,穿越公園西部的森比奧嚴格自然保護區;或與嚮導同行,挑戰更高難度的遠足,走過壯麗的溝壑山谷、廣闊的沼澤、北方的原始森林,除了享受開揚美景,更可眺望聖誕老人的家鄉──耳朵山。作為生態愛好者,看到超過十多種北極鳥類和哺乳類動物讓我興奮不已,牠們包括柳鶯、燕雀、熊、狼、貂熊、山貓等,當然還有儼如拉普蘭標

     

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  • 廢話少說!上一round贏唔到既朋友,呢round再嚟!答中問題便有機會贏限量福袋(加推版) !!! 快啲羸份聖誕禮物走啦!!!新增禮品有 (如圖): 文青必備記事本、電影戲票券、咖啡店現金劵,及上期已有禮品:萬用Tote Bag、精美2016座檯年曆、海星的文具十色木顏色筆、及其他神秘禮品。 聖誕福袋(加推版) 的必有禮物 :萬用Tote Bag 、咖啡店現金劵、精美2016座檯年曆.....及更多豐富獎品!即玩兼入黎睇實物 ↓https://www.facebook.com/youthgovhk/photos/p.10153336170798995/10153336170798995/?type=3

     

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