cooking

懶煮婦系列!10分鐘完成干燒明蝦!

上次咪話颱風-山竹黎既時候,我地一早就已經買定餸係屋企煮~不過作為一個平日唔多想郁既懶煮婦,我要發揮一個懶到出汁既個性!爐都唔開去完成一個餸~ 咁啱屋企買落好多醬料包~我就求其拎起呢包再加冰鮮蝦出黎! 冰鮮蝦一盒(大概有10-12隻) 干燒明蝦醬一包 首要,洗一洗啲蝦同挑左蝦腸~ 之後醃大概5分鐘就ok~ 就係呢5分鐘既時間,就先用個免油炸寶200度預熱5分鐘! 無錯,又係呢個美的免油炸寶MF20B :p 工人姐姐宜家整雞翼都用佢~~ 預熱好就放入去!先係4分鐘~ 之後翻一翻再4分鐘,一共8分鐘就搞掂! 唔好以為咁簡單,個味好一般~~ 呢個干燒明蝦好食到連平時唔鐘意食蝦既老公都食左3隻! 仲話我煎得好,出面乾身,入面蝦就仲juicy~~ 我緊係無話佢知其實我乜都無做過,只係放落個免油

 

Pig Wing
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親手造的母親節蛋糕~ Anchor Home Chef

母親節又黎啦 多謝婆婆一直照顧我同女女,我地決定親手去整個蛋糕多謝佢 一早同女女講左去整蛋糕俾婆婆 佢興奮到不得了,又想講俾婆婆知,又要保守秘密~囉囉攣左成個星期~HAHA 整俾婆婆食,當然要整D好野俾佢啦 今次呢個蛋糕班就係由Anchor 舉辦的 Anchor Home Chef 一早黎到香港新東方廚藝培訓學校 坐地鐵係炮台山站行一陣就到,好方便呢 廚藝學校地方好大,非常的闊落,我最鐘意有一排大窗,夠陽光,又有空間感~ Anchor 的烹飪班已經舉辦左3堂,之前整過 聖誕木頭蛋糕 黃金脆脆三文魚柳 + 陳皮焦糖燉蛋 復活節馬卡龍 大家都整得好開心,仲好成功 個個出品都好靚,似模似樣 唔知我地整成點呢~XD 今日的任務 士多啤梨開心果忌廉蛋糕 牆上有個大電視,已經將材料,份量同做法寫左出黎, 唔使下下睇貓紙

 

Sally Ngai
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[活動] 樹記腐竹 – 豆香四溢。傳統滋味新煮意

早前出席了樹記腐竹的烹飪活動, 以充滿豆香的新鮮腐竹, 製作特色日式料理, 又煮又食渡過了開心週末! 樹記腐竹是擁有60年歷史的老字號, 香港自設廠房, 所有腐竹均不含防腐劑, 除了主打產品腐竹、枝竹、扁竹等, 還生產素雞、麵根、響鈴等各式豆製品。 這麼巨型的腐竹還是第一次見! 一號風球天氣又悶又熱, 必需來枝透心涼的冰棒降溫! 樹記腐竹新推出的腐竹雪糕二重奏, 製作時以人手沾取抹茶/朱古力外皮, 每日只能限量150枝。 咬開冰脆外皮, 內裡是細滑無渣的腐竹雪糕, 甜度不高腐竹香味突出, 好清新呀! 大會更請來流行cook「作cook家」Paulyoung, 創作兩道美味腐竹菜式:「腐竹煙肉豆乳味噌汁」及「鮮腐皮玉子燒」, 不但製作方法簡單, 連材料都一一準備好, 缺乏煮食經驗的宅兔都能現學現賣輕鬆上

 

Nia 兔兔
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試煮菠菜炒蛋

今日試煮由 流行Cook介紹的麻油菠菜炒蛋,因為琴晚睇到,覺得都幾易煮,好適合我呢 d 新手。所以一早起身就去街市買左一斤菠菜啦。 洗菜用左最多時間,因為亞媽教落要浸下d菜先好洗。 今日得一個人,所以冇跟足食譜,只落左兩隻蛋。 炒下菜都難唔到我呢個新手。 幾分鐘就搞定啦! 好簡單既一味餸菜,但係都好好味道,又非常健康!正! 健康食譜來源: 流行 Cook - http://www.cookular.com/recipe_detail.php?id=2

 

煮食新手
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甜點完美拍擋 ♥ President ♥ 擠花忌廉

我喜歡吃麵包, 是因為愛上香濃的牛油, 而 President 總統牌牛油是我心中最愛!! 有時候弄麵包、甜品我也用上無鹽牛油、whipping cream 等, 除了超市購買到外, 就連我喜愛的餐廳也會選用President 的產品, 遍佈相當廣闊。今次收到邀請體驗最新產品, 跟星級甜品大師『甜心先生』古嘉俊師傅 (Chef Koo) 學習製作蛋糕, 當然是第一個舉手參加吧~ 到達位於柴灣的 ChocoKoo Cooking Studio, 原來只是開業剛2個多月 以簡約白色為主, 擺設也別具心思。 未開始前已品嚐Chef Koo 獨家創作的辣朱古力熱飲及黑芝麻芝士撻 朱古力是用上委內瑞拉朱古力再配上花椒、八角、陳皮、肉桂等香料, 帶點微辣, 很適合我怕朱古力甜味的人。 而黑芝麻芝士撻餅底很脆, 還有香濃流心而不膩的芝士, 相當滋味。 今次製

 

starki
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【活動回顧】WeShare x HKQBA x 德國寶開心廚房 

早前Weshare聯同HKQBA及德國寶邀請了一眾親子博客一起出席了德國寶開心廚房親子烹飪班,過了一個開心的下晝! BLOGGER各有不同的分享呢~ Weshare 編輯報導:http://weshare.hk/wesharelifestyle/articles/4545555 活動花絮: 「兒子一到達廚房已非常興奮,除了小朋友聽到可以一起煮食,會倍感興奮外,那套可愛的小廚師服飾更是一大亮點。」-趙海珠(Alison) VIP Blog Sharing:http://vipblog.sundaykiss.com/chiuhoichu/?p=375 「有份整嘅便當,小小豬都食得特別開心同快手,可能就係那一份滿足感吧!」-blogger 小小豬的成長日誌 Blog Sharing:http://weshare.hk/kinseymama/articles/4544

 

WeShare
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2015-08-02~蟹肉蛋角@樂廚

 

All You Can Eat
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2015-04-26~炒粒粒@樂廚

 

All You Can Eat
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COCONUT & TOFU PIE

It was another interesting recipe I discovered from one of my favorit cooking & bakery blog, skinnytaste, and practiced which turned out quite good!!! So let me share something with you :) Every time I baked something and make something sweet, I'm telling myself to quit dessert in my rest life, coz it is horrified to notice how many sugar, how much butter, how much sour cream and cream cheese, I have used in order to achieve the sati

 

Menty Yu
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ROASTED BRUSSELS SPROUTS WITH WHITE CHAMPIGNON AND SHALLOT

Vegetables and mushroom weekend again, and it is totally green day as well. I was trying to buy Brussels Sprouts in the last few weeks (at least 2 weeks!!) in the international market and open wet market around Wanchai area, but in vain! Things always happen when you don't have such a plan! Really!!! I found them in the random look around the frozen counter in the Taste on Queen's Road East, after my regular jogging on Saturday morning. Ama

 

Menty Yu
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CHEESEY & MILKY BAKED CAULIFLOWER

It's a super simply and quick recipe for brunch/lunch/dinner, which you could choose to have it alone or as a side-dish to serve with bread. I didn't follow the original recipe as whole for the reason that I found I had to re-adjust the potion of some ingredients during cooking. Well, the result turned to be quite a big success, and this baked cauliflower, has 100% combination of just vegetables and dairy products (with some flour for the s

 

Menty Yu
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可愛 sanrio melody hotcake pan pancake pan 便當 甜品 下午茶 連cookbook @$198

100%real and new, 可愛sanrio melodyhotcake pan pancake pan甜品 下午茶 附有cookbook, 提供好多製作idea, 簡單輕鬆做出精美 甜品 下午茶 一物多用, 歡迎查詢 happy shop worldwide with Cmart

 

christy mart 歡迎whatsapp 91707209
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GRILLED CATFISH FILLET WITH ROASTED ZUCCHINI & PAPAYA SALAD

I was starting to search and experiment some recipe recently for the concern of healthier and personalized diet, also, to keep myself occupied in the weekend's daytime. Actually I am even busier than weekdays in the weekends, for the work-out routine; but to have something new to study and try, searching in the fresh wet market and sometimes to change the ingredients in the original recipe I have, are such a happy thing to me. It was a w

 

Menty Yu
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<美白抗氧新煮意>Wish Formula x明廚敎室

Woo~~ 煮食料理的workshop實在太令人興奮了^^ Wish Formula x明廚敎室的<美白抗氧新煮意>活動,由專欄食評家KC Koo教授~ 大家可以一邊煮,一邊吃,一邊就試用Wish Formula的美白煥膚產品^^ Koo Sir的團隊一路在切切切的,為大家準備好所需的食材~^^ 活動開始前大家也不忘努力地食食食~~~ 這些都是明廚敎室為大家準備的美味又美肌的小食和果汁,又天然又fresh^^ 超抗氧化的呢!!! 產品佈置很漂亮啊^^ 有美白精華系列的Bio XY亮白精華、 全方位深層修護肌膚的功能性精華系列,還有煥發全身亮麗肌膚的JJOYY生物泡

 

莉莉人
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<清邁遊> 學煮地道泰菜。我是小廚師

之前與大家分享了<清邁玩甚麼>之Bike Tour (文章回顧),今篇想與大家分享我在清邁上學煮泰菜的點滴.這項活動在曼谷也很流行,但上次在曼谷旅行時間緊迫,沒有實現,最終與男友及朋友到清邁旅遊時,實實在在的給這一項加入行程上,誓要做個入得廚房,出得廳堂的女生!!! 在網上找資料,發覺當地有很多cooking school/ cooking studio,最終因價錢及菜式較吸引,選了SiamRice Thai Cookery School,我們選7道菜的full day class,鐵價不二,每人THB900包車輛接送、材料及工具. 對於這項活動我是十分期待的,因為我常說:「我不是不懂,只是不煮吧」.我相信男友經過今次,他會領略到這句話的真實性. Haha. 先跟Cookery School的負責人以電郵確認時間、日期、人數及住宿地點,到活動那天,他們會安排van仔到酒店接我們.我們4人便指示坐到Van仔的前座,然後車輛再到其他酒店接一

 

JannisT
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DIY X‘mas 美酒佳餚廚房 (Part3)

進入倒數聖誕節最後階段喇,而DIY Xmas美酒佳餚系列黎到最後既Part 3! 介紹過前菜,主菜,又點可以缺少左大家都愛的甜品,話明呢個系列跟品酒有關,而且仲係咁開心既聖誕節,等我開支香檳賀賀佢先!我們就來做一個什莓香檳啫喱啦! 先介紹一下用來做啫喱的香檳 Perrier Jouet Blason Rosé NV 像奶油般香滑的氣泡,非常吸引的烤麵包、礦物和來自黑比諾的草莓香氣,清爽的酸度和果甜。 什莓香檳啫喱 材料(5~6杯份量): 香檳 Perrier Jouet Blason Rosé NV 500ml 水 200ml 魚膠片 30g 糖粉 Caster Sugar 50g 藍莓 約4湯匙 覆盆子 約25粒

 

Chalvy大頭菜
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DIY X'mas美酒佳餚廚房 (Part 2)

延續上一次DIY Xmas美酒佳餚廚房,繼續同大家介紹簡易Xmas好煮意,買相仲唔差添,岩哂入廚新手同朋友一齊玩玩入廚樂 上次介紹了用火雞做的Warm Salad & 酥皮批,今日同大家分享主菜啦~ 香橙豬仔骨 材料: 豬仔骨  2KG 橙 1個 橙汁 200ML橙汁 黑醋 3湯匙 密糖 8湯匙 蠔油 4湯匙 鹽 1湯匙 八角 10粒 黑胡椒碎 2茶匙 在大型超市都會買到這種Pork back rib,放於室溫解凍需要大約5小時,這麼大大件骨,一般家用焗爐會放不下,可切一半亦較易烤熟。 做法: 1. 將1/2個橙切成約0.5MM厚的角片狀,備用。另外1/2個橙你可以選擇食左佢OR榨汁加入原先的200ML橙汁 2. 除角片狀的橙外, 將所有醃料倒上豬仔骨,用手塗抹是最好的, 建議最少前一晚準備醃好豬仔骨,或最少醃4小時。 3. 預熱焗爐160度

 

Chalvy大頭菜
18,705

DIY X’mas美酒佳餚廚房 (Part 1)

聖誕節又就黎喇,不過出街雖然條街好有節日氣氛,但係條街就同人迫,入到餐廳就俾餐廳迫食聖誕餐,同迫你埋單走,唔想過一個“X’mas迫DAY”不如跟三五知己一同自製聖誕Party Night! Chalvy會一連3篇介紹 ~既簡單又有聖誕氣氛的食譜 ~雙配的紅白美酒 ~特別的聖誕送禮好推介 ~開Party地方好推介 想食火雞應節,但怕食得麻煩,其實可以好簡單,大家可以選用在超級市場買到的包裝烤火雞片炮製方便美食,一盒火雞片就可以炮製兩款美食, 今日同大家分享的是 ~烤火雞甜椒沙拉 ~烤火雞煙肉酥皮批 配埋美酒就更Yummy!! 炮製美食前,係度同大家分享一下配酒小推介~ 大頭菜比較喜愛白酒多於紅酒, 這兩款以白肉及蔬菜做食材,都比較適合用我喜愛的白酒, 其中Riesling葡萄也是我偏愛的。 烤火雞甜椒沙拉 配酒:BINZ+BRATT Francona 2011

 

Chalvy大頭菜
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MAKE YOUR YUMMY HEALTH | HOMEMADE PAPAYA YOGURT CUP

Big changes are happening to me this summer for I just re-located myself with my two sexy lovely housewives in a new huge flat (compared to the average flat size in Hong Kong...) and still in city centre. There is nothing more challenged but memorable than three girls tried to organize everything from zero, even during the hardest period that I was accidentally injured and having my stitches. But finally we made everything well, and everyth

 

Menty Yu
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消暑藩茄虎蝦辣蜆湯飯

夏日炎炎,來一碗湯飯消消暑,通常大家會諗起冬瓜粒湯飯。其實用一些香草加辣椒做湯既食材係非常醒胃,對體質偏寒既人,例如我!係非常適合,仲有食療功效。 香茅,檸檬葉,九層塔,辣椒,性質平,溫,辛,可去濕驅寒,改善腸胃消化系統,除口氣,調理經期等有幫助,對寒底既女仔好好㗎! 前陣子,我的腸胃不好,容易攰又無胃口,上兩星期間中係晚餐加入呢 d食材,果然有所改善,胃口都好左好多 上星期,我就煮左呢個藩茄虎蝦辣蜆湯飯喇 材料: 急凍虎蝦 9~10隻 蜆 1斤 藩茄 6個 茭白筍 4支 (隨個人喜好,唔一定要加,純粹個日見到好想食) 清雞湯500ml 水 2000ml 米 2.5嘜 調味: 香辛黑椒調味粉適量 鹽少許 切碎指天椒 1.5隻 青檸1個 香茅 1支 檸檬葉 4片 九層塔 1小把 乾蔥頭 3顆 牛油 3湯匙 1) 蜆要切底吐沙及清潔。 2) 將虎蝦解凍,切開蝦頭備用,蝦身開邊去蝦腸。 3) 用香辛黑椒調味粉及少量鹽

 

Chalvy大頭菜
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今日熱話
WeShare 熱話
  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

    blog 470,020

  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

    wesharetravel 174,823

  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

    wesharelifestyle 43,771

最新活動

WeShare 送你 Duffy及 ShellieMay 可...

香港迪士尼樂園由即日至 5 月 29 日,呈獻首個「迪士尼花蛋節」!迪士尼朋友化身成為「花蛋」喺樂園不同園區同大家見面。除此之外,今年樂園仲增加左兩項全新「星級體驗」服務 ─「《小公主蘇菲亞》之旅」及「《星球大戰》預備班」,更為各賓客推出多款花蛋造型嘅商品。迪士尼小熊Duffy同ShellieMay亦換上可愛兔仔造型新裝,係咪好想帶佢地返屋企呢?依家只要完成以下步驟及填妥資料即有機會得到一對迪士尼朋友Duffy同ShellieMay 9吋毛公仔,即刻行動啦! (名額:4位)遊戲玩法:1. 成為WeShare.hk、香港迪士尼樂園 | Hong Kong Disneyland 粉絲2. 在此填妥答案及個人資料(bit.ly/1V5MV6o)3. Like並Share遊戲帖子(記得設定為Public/公開)(http://bit.ly/1ShRXWU)4. Tag 3位好友

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  • 試著好生活

    旅行後,一定有唔少心得可以話比人知,不如一齊把旅行小貼士分享比大家,令下次旅行可以更美滿! 玩樂測試專頁:https://www.facebook.com/poonwainang

  • 迷你黑洞

    二人飲食。旅遊。烹飪部落格。有什麼關於飲食、旅遊的問題也可以留言或電郵發問哦~

  • 二次元隊道研究部

    文藝廢青,憤世疾俗,志願毀滅世界,一拍兩散。

  • misskitb

    一起吃早餐 一起去旅行 一起做手作

  • 魚子醬 - 鐵人家族親子遊

    幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處

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  • 好好.社企月餅 — 中秋過節好選擇 中秋佳節將至,月餅是節日必備食品,今年除了傳統老字號的出品外,不妨嘗試一種新選擇,來自社會企業的月餅。 爲協助精神病康復者重投社會,發揮所長,月餅由聘用經驗豐富的包點師傅培訓弱能人士製作健康及衛生的產品,爲其創造就業機會的社企製造。精神病康復者在專業師傅的指導下,嚴格依照安全衛生的生產程序,操作手法熟練,出品自然有高質量保證。 今年推出蓮蓉傳統月餅系列,有傳統蛋雙黃白蓮蓉及迷你版,均採用麻糖醇代替白糖,在保持美味的同時也更加低糖,符合現代人健康的飲食習慣,並力求出品優質。除了傳統月餅系列外,製作工場還推出迷你抹茶、迷你五仁紅豆口味,均採用新鮮進口原材料,讓你在中秋佳節品嚐新口味。 仲有,「好好社企」今年亦推出濃郁朱古力月餅,有榛黑朱古力、白芝麻、紅豆綠茶口味、紅莓及檸檬朱古力味等多款選擇,使你

     

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  • 第二屆WWF「跑出未來」現已開始接受報名!是項活動為夜跑賽事,選定白石角海濱長廊進行。大會希望透過活動鼓勵大眾身體力行支持節能,提倡減少消耗不必要的地球資源,投入低碳生活,並籌募善款以支持WWF保育及教育工作。 WWF於去年舉辦首屆「跑出未來」,吸引了超過2,600名健兒參賽。今年賽事分為個人組、團體組﹙三至四人﹚及企業組﹙三至四人以及四人接力﹚,參加者將按性別、年齡及性質等分成 31 個組別進行比賽。所有參賽者將分別完成3公里、4公里﹙接力﹚以及新增的10公里的賽程。 你可能會問跑步與未來有何關係?不少人因為方便舒適會選擇於室內跑步,但於室內跑步時使用電燈、跑步機、冷氣的電力比室外跑步造成更多的碳排放。因此,「跑出未來」就是希望提倡戶外跑步,實踐低碳生活,關注環境問題。 今年活動除了再次邀得香港男子半馬拉松紀錄保持者紀嘉文及2010亞洲馬拉松錦標賽女子馬拉松銅牌得主周子雁繼續擔

     

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  • 想真正探索芬蘭拉普蘭的壯闊荒原,來到薩武科斯基這個偏遠小鎮,你就會發覺這兒是一個寧靜的避世天堂。「借我的單車給你,來個午夜河畔單車遊如何?」尼高提議說。我欣然坐上他的爬山單車,沿著凱米河騎行,地平線上不遠傳來金色的陽光。空氣清爽卻也溫暖,湖面波光粼粼,完美地倒影著河岸的房屋與樹木。 這個如睡美人一般的小鎮,也是通往芬蘭最大保護區之一──烏爾霍凱科寧國家公園的捷徑。烏爾霍凱科寧不但是芬蘭歷史上在位最長的總統,他還非常熱愛大自然。在這面積有兩個香港那麼大的公園裡,你可在標示清晰的魯伊亞步道上漫步,穿越公園西部的森比奧嚴格自然保護區;或與嚮導同行,挑戰更高難度的遠足,走過壯麗的溝壑山谷、廣闊的沼澤、北方的原始森林,除了享受開揚美景,更可眺望聖誕老人的家鄉──耳朵山。作為生態愛好者,看到超過十多種北極鳥類和哺乳類動物讓我興奮不已,牠們包括柳鶯、燕雀、熊、狼、貂熊、山貓等,當然還有儼如拉普蘭標

     

    hkdiscovery 30,829

  • 廢話少說!上一round贏唔到既朋友,呢round再嚟!答中問題便有機會贏限量福袋(加推版) !!! 快啲羸份聖誕禮物走啦!!!新增禮品有 (如圖): 文青必備記事本、電影戲票券、咖啡店現金劵,及上期已有禮品:萬用Tote Bag、精美2016座檯年曆、海星的文具十色木顏色筆、及其他神秘禮品。 聖誕福袋(加推版) 的必有禮物 :萬用Tote Bag 、咖啡店現金劵、精美2016座檯年曆.....及更多豐富獎品!即玩兼入黎睇實物 ↓https://www.facebook.com/youthgovhk/photos/p.10153336170798995/10153336170798995/?type=3

     

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