今集煮角 —— 韓式醬彩椒雞扒,既簡單易煮又好味!
不知為何自懷上妹chi後,愛上吃彩椒,甜甜的,很好吃。
加上要多吃菜,上班時會準備多一些蔬菜,例如:露筍、西蘭花及彩椒等。
提外話,今天是 Happy 123 ~ 親愛的爸bi,結婚六周年快樂,
請你繼續竉我、愛我吧!我和妹妹也會很愛很愛你!
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韓式醬彩椒雞扒
材料:(2-3人份量)
雞扒 2塊,彩椒 各1/2個,洋䓤 半個,蒜片 1湯匙
醃料:
生抽 1湯匙,蠔油 1/2湯匙,胡椒粉 少許
調味料:
韓式原味醃料汁 1/2湯匙
製作:
1. 雞扒洗淨,用义在雞扒上刺小孔(有助入味),切大塊。
2. 雞扒加入醃料醃約半小時或以上,備用;將材料洗淨,洋䓤及彩椒切角。
3. 燒熱油鑊,以中小火將雞扒煎至兩邊金黃,盛起,放上隔油紙吸去多餘油份。
4. 原鑊以慢火將洋葱炒香,加入彩椒略炒,雞塊回鑊兜炒。
5. 最後加入1/2湯匙韓式原味醃料汁炒勻,即成。
溫馨提示:
- 彩椒炒至半生熟即可,入口才爽脆。
發表於2016.1.23
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