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  • 天氣寒冷,最好與朋友去打邊爐,近排甘興食蒸氣火鍋,我地當然也趁熱鬧,今次由朋友帶隊去位於天文臺道的有蒸氣海鮮石鍋專門店食飯. 平日較少到這邊食飯,原來也有一些食店. 這裡除了有蒸氣火鍋外,有提供私房菜,貪心的我們,當然兩樣也試下. 先點避風塘茄子粒,咕嚕肉和杏汁豬肺湯. 避風塘茄子粒. 上檯已經香味撲鼻. 茄子切成細細粒,容易入口. 茄子本身味道較淡,但用左避風塘整法,即時惹味左. 而茄子質感適中,不會太軟身. 咕嚕肉. 這個咕嚕肉外層帶微脆,醬汁剛好包住整件肉,甜度適中. 內裡的肉夠嫩滑,有多汁,不會覺得硬,而且仲啖啖肉,絕對是外脆內嫩. 一口氣食了兩款較濃郁的菜式,飲番個湯除去油膩感,我地點了杏汁豬肺湯. 整這個湯最需要耐性和時間,豬肺清洗得好乾淨,入口時完全沒有怪味,仲帶點彈

     

    skylau 202,080

  • 本身暗瘡肌的我, 最近皮膚又唔聽話,. 下巴兩旁又爆暗瘡, 所以又要同暗瘡作戰. 今次就試下來自澳洲的IMEIZI特效修復暗瘡水. IMEIZI特效修復暗瘡水當中含有粉活性鴯鹋油以和甘草的有效成分, 而金縷梅, 黃柏, chryanthenun, 薄荷等天然草藥, 這是轉化為分子粒, 可以容易被皮

     

    skylau 202,080

  • 平日甚少去土瓜灣揾食,原來那邊也有不少好食的店舖,就去了路邊煱打邊爐. 點解咁遠去食打邊爐,其實是為了佢地的招牌湯底–招牌休菌花甲蟹鍋. 打邊爐之前,點了兩款小食,八味金磚豆腐和手拍青瓜. 八味金磚豆腐熱辣辣上枱,外脆內嫩.完全無諗過裡面可以咁滑,真係要讚下個師傅.來這裡必定要點這個. 手拍青瓜好爽,帶點酸,青瓜比較大條和粗身,所以口感更佳. 簡單混下醬先,因應自己的喜愛而調配. 招牌休菌花甲蟹鍋上枱已俾鍋裡的蟹吸引住,好大隻,而且仲有好多花甲,我諗有成差不多兩打. 佢地話先飲湯,之後才打邊爐. 湯好吸收晒蟹和花甲的味道,加埋什菌,好鮮甜,飲唔停口.花甲算大隻,入口沒有沙粒,好乾淨. 蟹肉新鮮,肉質幾彈牙,仲有好多蟹膏,蟹殼都是一樣,好肥美. 之後,開始打邊爐. 無牛不歡的我

     

    skylau 202,080

曾刊登專欄的文章

專屬自己的甜品畫 @ ATUM Desserant

不論在朋友口中或是在電視節目中也有介紹Atum Desserant的甜品畫,早前我終於有機會親身去一趟. 一踏入店內,見到牆上掛了一些畫作為點綴,帶有藝術色彩. 兩人到來,當然是選擇Improvisation,這是兩人份量. 店員先奉上石榴汁,味道清新,帶點酸,用來清一清喉嚨. 畫布有黑,白和灰三款,我地選了黑色. 店員先用以下五款不同顏色和味道的醬汁作為顏料,在畫布上隨意揮筆. 接着,灑上不同味道的糖粉,如芒果,士多啤梨,色彩繽紛. 再加上一些菠蘿乾和野莓乾,佢也有俾我地試下味道,幾好食,甜甜酸酸. 另外,隨意放上各式各樣的金桔啫喱,朱古力布甸,抹茶Mochi,焦糖脆脆,芒果胡椒奶凍,椰子香蕉冧酒奶凍和朱古力薄脆. 轉眼間,整幅甜品畫已經變得不一樣,變得好有立

法聖馬克抹茶蛋糕配桃味焙茶 @ 京林屋

本身不是抹茶控的我, 對於在日本有二百多年歷史的京林屋在銅鑼灣希慎開設香港首間分店, 當然要潮聖一下. 早前就趁放假, 去了京林屋食甜品.店內的怖置以傳統日式和簡約為主. 我點了法聖馬克抹茶蛋糕,套餐, 可以自選一款茶, 我選了熱桃味焙茶.店員先奉上焙茶.佢地先焗好一杯在小壺裡, 上枱後, 客人自行倒出來便可.另外, 再有一個熱水壺, 大約有兩至三杯的份量, 客人可以自行沖.這樣很貼心, 確保沖出來的茶是熱, 而且可以因應自己的喜愛而調教茶的濃度.入口時有淡淡的桃味, 茶味幾香, 飲了令人感覺舒服.法式聖馬克抹茶蛋糕. 賣相夠精緻.除了蛋糕外, 還配有抹茶雪糕.蛋糕質感細滑, 甜度適中, 加上淡淡的抹茶味, 非常好味.抹茶雪糕同樣抹茶味香濃, 而且配料有白玉, 紅豆等, 味道非常夾. 因為有點不夠喉, 所以再點了一杯香港限定的芭菲. 上枱時已被佢的賣相所吸

人手清暗粒暗瘡 - Pink Beauty美國水療DNA療程(一)

近幾個月,肌膚變得不穩定,面上出多咗暗粒和暗瘡,所以九月頭便去了Pink Beauty做美國水療DNA療程. 先同大家介紹一下美國水療DNA療程的資料. 這是一個由美國皮膚專家利用嶄新的科技研製,首次採用身體吻合的原素,去除皮膚上壞死細胞,更能加強細胞免疫系統,直接補充皮膚細胞,能夠達到分解蛋白質的功效,讓皮膚吸收更多營養份,使皮膚被強化後,便可自然地更新健康的肌膚 為肌膚帶來豐富滋潤的養份,更能補充肌膚細胞水份,能迅速解決各種肌膚問題,變成充滿光澤的肌膚. 治療功效:主要治療表皮及真皮層雀斑、暗瘡、溶解黑頭、皮膚敏感症、美白、皺紋、皮膚鬆弛等. 它能有效將問題皮膚的角質素“起撲”向外迅速脫落,透過水合作用將皮膚蛋白酶作用提高和增加,令皮膚加速更生程序. DNA具有增加蛋白因子功能使皮膚達到更有效的代謝率,在7日內產生更多膠原蛋白,不