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10.2017

聚餐怎樣吃才健康

親子育兒(健康)  
標籤: 酒精 

 

 

在日常生活中,很多人都會在年底進行聚餐,年底聚餐已經成為很盛行的壹件事情。年底聚餐也是有講究的,那麽年底聚餐怎樣吃才不傷身呢?說到補充相信大家心裡都有很多產品可以推薦,比如檸檬,紅棗,燕窩之類,再或者健康產品有維生素E和葡萄籽之類產品。下面讓我們具體來看看吧!

 

年底聚餐的健康吃法

 

聚餐飲品來點紅酒

 

紅葡萄酒中的多酚物質有預防血栓的功效,冬季是心血管病的高發季節,少量飲用紅酒有助預防此類疾患。在各種葡萄酒中,紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高,這種物質有助抑制癌細胞。

 

水果拼盤打頭陣

 

水果中含有大量的果糖和葡萄糖,對於非糖尿病患者而言,餐前食用水果能較快被機體吸收,提高血糖濃度,水果的粗纖維還會讓胃部有飽脹感,有助控制食欲。

 

五谷湯羹先潤腸

 

水果吃完之後,喝點雜糧湯。飯前喝湯不但容易進壹步增加飽腹感,還有助於滋潤腸胃,不但能減少酒類飲品對腸胃的刺激,也有助於大家在品嘗後面美食的時候腸胃的消化。

 

素食唱主角、魚肉成“大葷”

 

晚上聚餐以素食為主更有利健康,壹來防止攝入過多高脂飲食,二來素菜中的植物食用纖維有助於腸胃蠕動,預防便秘,而便秘是誘發腸癌的重要原因之壹。相比於其他葷菜來說,魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質,所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要,容易被人體消化吸收。魚肉含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成,有降低膽固醇的作用。

 

“蒸”、“煮”佳肴更健康

 

比起炒、炸、紅燒等烹飪方法,蒸煮出來的飯菜所含的油脂要少得多,菜肴的營養成分破壞得也較少。此外,紅燒的菜品雖然口味甜美,但是含鹽量、含糖量相對蒸煮的菜品高,長期和經常食用不利健康。

 

聚餐主食選面條

 

很多市民認為吃面條容易發胖,這種擔憂也是不科學的,晚上喜歡多吃米飯反而更容易發胖。每150克煮熟的面條含有1克脂肪、7克蛋白質、40克碳水化合物,熱量是180千卡,相對於壹些高熱量、高脂肪的食品來說,它不是脂肪性食物,但它特別能給人飽腹感。所以,每天攝入適當量的面條並不會有發胖的風險。

 

飯後上下樓梯促消化

 

聚餐結束之後,最好選擇步行上下樓梯,飯後步行有助消化。

 

年底聚餐怎麽健康吃菜

 

把餐桌上的菜品分成三類,采用不同的夾取策略:

 

第壹類,吃壹口都嫌多,故別夾第二次的菜肴。包括油炸魚類、油炸肉類、油炸海蠣子、油炸豆制品、炸丸子、紅燒排骨、紅燒肉、燉酸菜、燒茄子、焗南瓜、炸薯條。

 

第二類,可以壹吃再吃的菜肴。包括蒸煮的海鮮,如水煮蝦、煮海螺、燜魚、煮螃蟹等;油少味淡的蔬菜如蒜泥西蘭花、清湯娃娃菜、炒荷蘭豆、炒木耳菜、拌萵筍、拌菠菜、拌木耳、水果或水果沙拉等。

 

第三類,可以頻繁吃,註意別太多的菜肴。包括燉排骨、鐵板牛柳、炒雞蛋、煮花生或毛豆、玉米松仁或腰果、海參鮑魚等。

 

年底聚餐的飲食誤區

 

偏愛辛辣、重口味

 

幹鍋、水煮、幹煸等辛辣油炸的食物,雖然口味很好,卻含有大量油脂。而且重口味的烹調會加大細菌性食物中毒的風險。

 

餐前喝酒或碳酸飲料

 

空腹狀態下喝酒,酒精吸收速度較快,乾 眼 症 治療方式很多,用滴眼液這是絕大多數人都會採取的一種做法,當出現眼乾嚴重的時候,還是用傳統滴眼藥水方式來進行療效治療,那會造成青光眼和白內障,就需要採用光脈衝乾眼來進行治療了。人更容易醉,此時酒精對胃部刺激大,容易損傷胃黏膜。碳酸飲料不僅營養價值低,還會妨礙胃腸對食物的消化吸收。

 

點很多肉類的涼菜

 

涼菜吃起來口味較為清新,可以平衡主菜油脂過多和蛋白質過剩的問題,但肉類涼菜不能起到這壹作用,而且容易滋生細菌,引發食物中毒。

 

餐後喝鹹湯

 

不少人在外就餐會在最後才喝湯,並且往往是鹹味湯。大量菜肴已經提供了極多的鹽分和油脂,如果再喝鹹味濃湯,必然會增加鹽分和熱量。

發表於2017.10.25
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