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07.2020

2006 Elderton Single Vineyard Cabernet Sauvignon, Nuriootpa, Barossa Valley, Southern Australia

生活品味(消閒)  

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Elderton 酒廠位處澳洲 Barossa Valley, Nuriootpa 區內,由 Lorraine 和 Neil Ashmead 成立於 1979 年;它擁有約 33 公頃葡萄園,園內葡萄藤由 Samuel Elderton Tolley 種於 1894 年,Ashmead 家庭將已荒廢的葡萄園復活,並在 1982 年將首次釀造的葡萄酒面世。

Barossa Valley 位處南澳洲,是澳洲最著名、重要的葡萄酒產區,該區天氣熱而乾燥,生產的 full-bodied Shiraz 紅酒味道濃郁而強勁,果味豐富,是深受全球愛酒人士歡迎、喜愛的一款紅酒。

Elderton 酒廠生產的”Command Shiraz”是酒廠的旗艦紅酒,它自 1985 年開始釀造,而近年它的水準非常穩定(界乎 93 至 97 分之間)、出色,曾多次打入 Wine Spectator 的每年 Top 100 中;Command Shiraz 的特色是酒香迷人,味甜可口,是一支中等價錢的澳洲 Shiraz 紅酒的表表者,本人亦是它的 big fans 之一。

酒廠在 1993 年嬴取了非常具聲望的 Jimmy Watson Trophy,及在 2000 年 London International Wine & Spirits Competition 中嬴取了”World’s Best Shiraz Trophy”。

現在酒廠由 Ashmead 家庭的第二代傳人 Cameron 和 Allister 主理。

Ashmead Cabernet Sauvignon 是一款由單一葡萄園內老藤生產的 Cabernet Sauvignon 葡萄釀造,曾在全新法國橡木桶內醇化 18個月後裝瓶;自 1999 年面世以來它水準非常穩定,深受全球愛酒人士歡迎、喜愛的一款 Cabernet Sauvignon 紅酒。

對 Cabernet Sauvignon葡萄來說,2006 年在 Barossa Valley 的天氣屬一個好的年份。

這支 2006 年 Ashmead Single Vineyard Cabernet Sauvignon 紅酒獲 Wine Advocate 給予 95 分。

酒的顏色呈深紫色。 嗅覺上可聞到黑果、咖啡、香料及香草香氣。 入口可感到酒體豐滿,味道濃郁、強勁而複雜,full-bodied;含層層黑果味,質地柔滑,單寧已開始柔順,酸度適中,餘韻悠長,屬一支非常好的 Cabernet Sauvignon 紅酒。

發表於2020.7.21
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