使用天數:2,542天
不醉翁
博客簡介

此blog的主旨是紀錄本人試飲過的紅酒或白酒,避免遺忘對它們的印像。同時歡迎有興趣的朋友發表意見,互相砌磋印證,提高對葡萄酒的認識。

最新文章
熱門文章
推薦該博客文章
  • 36023
    累積瀏覽量
熱門文章
  • Leeuwin Estate 位處澳洲西南部的 Magaret River 區,它由 Denis 和 Tricia Horgan 夫婦成立於 1973 年,是 Margaret River發展成為葡萄酒產區的先驅者。 在酒廠醞釀成立初期,美國 Napa Valley 葡萄酒業界領軍人物 Robert Mondavi 曾給予 Denis 和 Tricia Horgan 夫婦寶貴意見。 酒廠在 1978 年聘請了 Bob Cartwright 為首席釀酒師,他在酒廠工作直至 2005 年才退休。 目前酒廠釀酒師為 Tim Lovett。 Denis 和 Tricia Horgan 夫婦的兒子 Justin 和 女兒 Simone 已加入酒廠工作。 酒廠種植的葡萄藤包括 Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Shiraz和 Pinot noi

     

    tonykywong2000 36,023

  • Haut Brion 酒莊的中文譯名目前有三個,分別為侯伯王(官方譯名)、奧比昂(音譯) 及紅顏容(意譯,因第一位莊主是位高貴美麗的女士)。 沒有響亮易上口的中文名字會影響華人對這家酒莊的印像及認識,因此大部份人的心中將它在波爾多左岸的五家一級酒莊中排在最末。 奧比昂酒莊成立至今已有五個世紀,它是波爾多最悠久歷史的列級酒莊,亦是唯一一家非美度(Medoc)區的列級酒莊,是葡萄酒歷史中不可或缺的名莊;它在 1666年已運葡萄酒至英國,是英國人最早認悉的波爾多名莊,其實酒莊直接銷售酒花是近年的事,以前酒莊全部將葡萄酒運往倫敦,由其銷往全世界。 在 19世紀前,它的葡萄酒售價比任何一款波爾多紅酒高,但現在它的紅酒售價已在五家一級酒莊中敬陪末席。 酒莊在 1935年由美國銀行家 Clarence Dillon 購入,至 1967年他的孫女 Joan 嫁給盧森堡王子,而酒莊亦成為

     

    tonykywong2000 36,023

  • 高斯酒堡(Chateau Cos d'Estournel)位處法國波爾多的美度(Medoc)區 Saint Estephe 村內,它由 Louis Gaspard d’Estournel 創立於 1811年。 Cos 的意思是滿布石頭的山坡,而 d’Estournel 是酒莊創立人的姓氏。 小石山坡是種植葡萄藤,特別是 Cabernet Sauvignon 葡萄藤的最佳地點,因石頭可以在白天吸收熱力,至晚上釋放熱量給葡萄藤,而山坡則利於疏水,避免葡萄藤根部腐爛。 在 1855 年波爾多區為左岸酒莊評級時,高斯酒堡與同村的 Montrose 酒莊同被列為二級酒莊 (Second Growth) 。 酒莊在 1917 年被售予 Fernand Ginestet,後來他的女兒嫁入 Prats 家庭,而酒莊亦以嫁妝轉入 Prats 家庭。

     

    tonykywong2000 36,023

曾刊登專欄的文章

2003 Chateau Leoville Poyferre, Saint Julien, Medoc, Bordeaux, France

Leoville 酒莊的歷史可以追溯到 1638 年,當時它是 Medoc 區最大的葡萄莊園,而其紅酒是被公認為僅次於四家一級酒莊(至 1973年因提升 Mouton Rothschild 而變為五家)。 因法國革命緣故,莊主逃離家園,而它的四份之一莊園隨後被售於愛爾蘭裔酒商 Barton 家屬;至 1840 年,一部份莊園隨嫁妝轉入 Poyferre 家屬;這三家酒莊(Leoville Las Cases, Barton 及 Poyferre) 在 1855 年同被列為二級(second growth) 酒莊(合共 15 家)。 Poyferre 酒莊曾幾經易手,直至 1903 年酒莊由葡萄酒商 Cuvelier 家族購入,至 1979年,承繼人 Didier Cuvelier 接管三家酒莊(另二家為 Le Crock 及 Moulin Riche)。 Didier 接手後隨即

2009 Harmand-Geoffroy Gevrey Chambertin Premier Cru La Perriere, Burgundy, France

這家家庭式經營的酒莊成立於十九世紀後期,現在由 Harmand 和 Philippe 兩父子掌管;酒莊在布很地 Gevrey-Chambertin 村內 擁有 9 公頃葡葡田,分佈在 9 幅葡萄園內,其中一幅是著名的 Mazis-Chambertin 特級葡萄園(佔 3/4 公頃) ,其餘包括三幅一級及五幅沒有級別葡萄園,所有土地都種植了 Pinot Noir 紅葡萄藤。 波爾多美度區是以酒莊來區別葡萄酒級別,而布根地卻是以葡萄園來區分葡萄酒的級別: (1) 最高級的是特級田( Grand Cru) 葡萄釀製的酒,而生產紅葡萄的特級田全區只有 25 幅,面積為 356 公頃,佔布根地全部葡萄園的1.26%,固此非常稀少和罕有; (2) 次一級的是一級田(Premier Cru) 葡萄釀製的酒,它佔布根地全部葡萄園的 25%; (3) 再次一級的是沒有級別的村名酒(villa

2009 Bodegas y Vinedos Alion, Ribera del Duero, Sapin

在 1986 年,西班牙第一名莊 Vega Sicilia 東主 Alvarez 家族決定設立一家新酒廠,目的是要證明像 Vega Sicilia 這樣大名鼎鼎,極其傳統的大莊亦可以釀造出現代化的葡萄酒。 他們首先決定這款新酒不可以使用 Vega Sicilia 原有的釀酒設傋,避免使人誤解這款新酒是酒廠的一款副牌酒(second wine) ,其次新酒廠需有自己的葡萄園。 Vega Sicilia 莊園在 Padilla de Duero (Penafiel) 區擁有一幅 24 公頃面積的土地,他們在其中的 18 公頃土地種上Tempranillo 葡萄藤,因這些新藤無法提供可釀酒用的葡萄,固此他們被迫決定由 Vega Sicilia 莊園提供釀酒用葡萄給這家新酒廠。 在 1992 年,Vega Sicilia 酒廠在 Penafiel 區物色到一家剛成立不久的新酒廠,它