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不醉翁
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此blog的主旨是紀錄本人試飲過的紅酒或白酒,避免遺忘對它們的印像。同時歡迎有興趣的朋友發表意見,互相砌磋印證,提高對葡萄酒的認識。

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  • Guigal Winery 在 1946 年由 Etienne Guigal 創立在隆河區北部的 Ampuis 村內,故酒廠名稱為「E. Guigal」,至 1961 年開始由其兒子 Marcel 主管,至 1997 年開始 Marcel 的兒子 Philippe 接手主管釀酒工作。 Guigal Winery 是一家隆河區大型的酒商(Negociant),它從北到南購買區內的葡萄及已釀製製好的葡萄酒,隨後進行釀製、調配(blending) 及以 E.Guigal標籤銷售。 Guigal Winery 其中一項重要決定是只在區內購買最優質的葡萄園,以確保釀造最高級的葡萄酒;它目前擁有 150 英畝(約 62 公頃)葡萄園,全部位處隆河區北部(Northern Rhone),其中一半位處最北部的 Cote Rotie 區內。 Cote Rotie 的意思是 “roa

     

    tonykywong2000 24,136

  • 寶瑪酒莊 (Chateau Palmer ) 的莊名由來是因英國少將 Charles Palmer 曾在 1814 年購入此莊,但寶瑪將軍不善管理及釀酒,及後他因債務纒身而將酒莊轉讓。 在 1855 年波爾多左岸為區內酒莊評級時,寶瑪酒莊獲評選為一家三級 (3rd Growth )酒莊。 酒莊在易手後獲重生,繼的幾位莊主將酒莊的出品水準大幅提升,在 1961 至 1977 年期間,它釀造的紅酒被評為瑪歌村最佳紅酒,壓倒一級酒莊瑪歌,它亦被 Robert Parker 譽為與五家一級酒莊齊名的一家酒莊,因此之故,寶瑪紅酒售價比其它三級甚至二級酒莊高,只有有 Super Second 之稱的 Leoville La Cases 可與它匹敵。 除了寶瑪紅酒外,酒莊在 1998 年開始生產另一款紅酒 Alter Ego,此款紅酒不是寶瑪紅酒的副牌酒 (second

     

    tonykywong2000 24,136

  • Chateau Latour (拉圖酒莊) 是波爾多 Medoc 區最著名的酒莊之一;它位處 Pauillac 村東南部,其葡萄園與 Saint Julien 村毗連,離 Gironde 河只有 300 公尺之遙,這個優越的地理位置賦予了拉圖酒莊的葡萄酒與眾不同的口感,在一些特殊的氣候條件下,比如大熱或寒冷,河水會起適當的調節作用。 拉圖莊園自 1331 年已開始種植葡萄了,至 1378 年,莊名決定叫 Latour (法文的意思是塔- tower)。 在 1855 年 Medoc 區酒莊評級時,拉圖酒莊被評為一級酒莊(First Growth, 其他三家為 Lafite, Margaux 和 Haut Brion;至 1973 年因 Mouton Rothschild 獲升級而變為五家一級酒莊) 。 莊園在 17 世紀開始由 Segur 家族擁有,其持有期長達

     

    tonykywong2000 24,136

曾刊登專欄的文章

2003 Chateau Leoville Poyferre, Saint Julien, Medoc, Bordeaux, France

Leoville 酒莊的歷史可以追溯到 1638 年,當時它是 Medoc 區最大的葡萄莊園,而其紅酒是被公認為僅次於四家一級酒莊(至 1973年因提升 Mouton Rothschild 而變為五家)。 因法國革命緣故,莊主逃離家園,而它的四份之一莊園隨後被售於愛爾蘭裔酒商 Barton 家屬;至 1840 年,一部份莊園隨嫁妝轉入 Poyferre 家屬;這三家酒莊(Leoville Las Cases, Barton 及 Poyferre) 在 1855 年同被列為二級(second growth) 酒莊(合共 15 家)。 Poyferre 酒莊曾幾經易手,直至 1903 年酒莊由葡萄酒商 Cuvelier 家族購入,至 1979年,承繼人 Didier Cuvelier 接管三家酒莊(另二家為 Le Crock 及 Moulin Riche)。 Didier 接手後隨即

2009 Harmand-Geoffroy Gevrey Chambertin Premier Cru La Perriere, Burgundy, France

這家家庭式經營的酒莊成立於十九世紀後期,現在由 Harmand 和 Philippe 兩父子掌管;酒莊在布很地 Gevrey-Chambertin 村內 擁有 9 公頃葡葡田,分佈在 9 幅葡萄園內,其中一幅是著名的 Mazis-Chambertin 特級葡萄園(佔 3/4 公頃) ,其餘包括三幅一級及五幅沒有級別葡萄園,所有土地都種植了 Pinot Noir 紅葡萄藤。 波爾多美度區是以酒莊來區別葡萄酒級別,而布根地卻是以葡萄園來區分葡萄酒的級別: (1) 最高級的是特級田( Grand Cru) 葡萄釀製的酒,而生產紅葡萄的特級田全區只有 25 幅,面積為 356 公頃,佔布根地全部葡萄園的1.26%,固此非常稀少和罕有; (2) 次一級的是一級田(Premier Cru) 葡萄釀製的酒,它佔布根地全部葡萄園的 25%; (3) 再次一級的是沒有級別的村名酒(villa

2009 Bodegas y Vinedos Alion, Ribera del Duero, Sapin

在 1986 年,西班牙第一名莊 Vega Sicilia 東主 Alvarez 家族決定設立一家新酒廠,目的是要證明像 Vega Sicilia 這樣大名鼎鼎,極其傳統的大莊亦可以釀造出現代化的葡萄酒。 他們首先決定這款新酒不可以使用 Vega Sicilia 原有的釀酒設傋,避免使人誤解這款新酒是酒廠的一款副牌酒(second wine) ,其次新酒廠需有自己的葡萄園。 Vega Sicilia 莊園在 Padilla de Duero (Penafiel) 區擁有一幅 24 公頃面積的土地,他們在其中的 18 公頃土地種上Tempranillo 葡萄藤,因這些新藤無法提供可釀酒用的葡萄,固此他們被迫決定由 Vega Sicilia 莊園提供釀酒用葡萄給這家新酒廠。 在 1992 年,Vega Sicilia 酒廠在 Penafiel 區物色到一家剛成立不久的新酒廠,它