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不醉翁
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此blog的主旨是紀錄本人試飲過的紅酒或白酒,避免遺忘對它們的印像。同時歡迎有興趣的朋友發表意見,互相砌磋印證,提高對葡萄酒的認識。

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  • 2012 年,為 Robert Parker 的 Wine Advocate 雜誌寫了八年酒評的英國人 Neal Martin 出版了一本關於波爾多 Pomerol 葡萄酒產區的書,書名叫 "Pomerol"。 今年七月他來到香港舉行簽名會,並在七月二十四日舉辦了一場"Pomerol Masterclass with Neal Martin",精選了 2009 年份的十支他認為具代表性的紅酒,作 horizontal tasting。 第四支獲選為品試的是 Chateau Le Bon Pasteur;這家酒莊是鼎鼎大名的釀酒大師 Michel Rolland (MR) 家庭擁有,六點六二公頃的葡萄園位處 Pomerol Plateau的東北部,與 St. Emilion 區毗鄰,其中 80% 種植 Merlot,20% 種植 Cabernet Franc。 MR 在此莊園長

     

    tonykywong2000 22,357

  • El Enemigo (enemy - 敵人的意思)酒廠位處阿根廷 Mendoza 的 Uco Valley,它由 Adrianna Catena 和 Alejandro Vigil (由二人的名字而創出了 Aleanna 一字)創立於 2009。 二人選用 El Enemigo 為他們酒廠之名稱是因為他們覺得我們都是自己最大的敵人。 Adrianna 是阿根廷其中一家最大、最佳酒廠 Catena Zapata 主人 Nocolas Catena 的小女兒,她是一位歷史學家,畢業於美國加州的 U C Berkeley,最近在英國的牛津(Oxford)大學獲取歷史博士學位,她目前與她的丈夫定居於西班牙。 Alejandro 是一位土壤工程師,曾協助 Nicolas 調查、研究葡萄園土壤性質及最適合種植的葡萄品種;自 2002 年開始,他擔任 Catena Zapata 酒

     

    tonykywong2000 22,357

  • 法國波爾多右岸 Saint Emilion 區的 Faugeres 酒莊成立至今約有二百年,由 1832 至 2005 年酒莊一直由 Guisez 家族持有及管理,但酒莊在 2005 已售予瑞士裔商人 Silvio Denz。 新東主對酒莊進行了以下改革: (1) 收購區內葡萄園,增加葡萄產量; (2) 建造新酒窖,改良釀酒技術; (3) 將酒莊旗艦紅酒「Peby - Faugeres」改名為「Cuvee Speciale Peby」;此款紅酒採用 40 年以上的老藤葡萄,100% Merlot 釀製而成,但年產量很少; (4) 聘請 Stephan von Neipperg 和 Michelle Rolland 為莊園種植葡萄和釀酒顧問。 莊園在 Saint Emilion 區內擁有 49 公頃葡萄園,屬優質的石灰岩、黏土組合,葡萄種植比例為:85% Mer

     

    tonykywong2000 22,357

曾刊登專欄的文章

2003 Chateau Leoville Poyferre, Saint Julien, Medoc, Bordeaux, France

Leoville 酒莊的歷史可以追溯到 1638 年,當時它是 Medoc 區最大的葡萄莊園,而其紅酒是被公認為僅次於四家一級酒莊(至 1973年因提升 Mouton Rothschild 而變為五家)。 因法國革命緣故,莊主逃離家園,而它的四份之一莊園隨後被售於愛爾蘭裔酒商 Barton 家屬;至 1840 年,一部份莊園隨嫁妝轉入 Poyferre 家屬;這三家酒莊(Leoville Las Cases, Barton 及 Poyferre) 在 1855 年同被列為二級(second growth) 酒莊(合共 15 家)。 Poyferre 酒莊曾幾經易手,直至 1903 年酒莊由葡萄酒商 Cuvelier 家族購入,至 1979年,承繼人 Didier Cuvelier 接管三家酒莊(另二家為 Le Crock 及 Moulin Riche)。 Didier 接手後隨即

2009 Harmand-Geoffroy Gevrey Chambertin Premier Cru La Perriere, Burgundy, France

這家家庭式經營的酒莊成立於十九世紀後期,現在由 Harmand 和 Philippe 兩父子掌管;酒莊在布很地 Gevrey-Chambertin 村內 擁有 9 公頃葡葡田,分佈在 9 幅葡萄園內,其中一幅是著名的 Mazis-Chambertin 特級葡萄園(佔 3/4 公頃) ,其餘包括三幅一級及五幅沒有級別葡萄園,所有土地都種植了 Pinot Noir 紅葡萄藤。 波爾多美度區是以酒莊來區別葡萄酒級別,而布根地卻是以葡萄園來區分葡萄酒的級別: (1) 最高級的是特級田( Grand Cru) 葡萄釀製的酒,而生產紅葡萄的特級田全區只有 25 幅,面積為 356 公頃,佔布根地全部葡萄園的1.26%,固此非常稀少和罕有; (2) 次一級的是一級田(Premier Cru) 葡萄釀製的酒,它佔布根地全部葡萄園的 25%; (3) 再次一級的是沒有級別的村名酒(villa

2009 Bodegas y Vinedos Alion, Ribera del Duero, Sapin

在 1986 年,西班牙第一名莊 Vega Sicilia 東主 Alvarez 家族決定設立一家新酒廠,目的是要證明像 Vega Sicilia 這樣大名鼎鼎,極其傳統的大莊亦可以釀造出現代化的葡萄酒。 他們首先決定這款新酒不可以使用 Vega Sicilia 原有的釀酒設傋,避免使人誤解這款新酒是酒廠的一款副牌酒(second wine) ,其次新酒廠需有自己的葡萄園。 Vega Sicilia 莊園在 Padilla de Duero (Penafiel) 區擁有一幅 24 公頃面積的土地,他們在其中的 18 公頃土地種上Tempranillo 葡萄藤,因這些新藤無法提供可釀酒用的葡萄,固此他們被迫決定由 Vega Sicilia 莊園提供釀酒用葡萄給這家新酒廠。 在 1992 年,Vega Sicilia 酒廠在 Penafiel 區物色到一家剛成立不久的新酒廠,它