01
11.2019

窩夫與蝦子餅食在旺角.令和居酒屋

飲食烹飪(日菜)  

窩夫與蝦子餅最近在旺角試了開業幾個月的令和居酒屋,平日晚市座無虛席,建議大家光顧前先訂位。

踏入居酒屋,店員打鼓歡迎,很有氣氛。一坐下來,另一店員便送來前菜,效率。前菜是可以生吃的日本椰菜,蘸少許沙律汁來吃,特別滋味。

去居酒屋但窩夫與蝦子餅不喝酒,分別點了蜜桃乳酸梳打($28)和巨峰提子乳酸梳打($28),少冰少甜正合窩夫與好友的口味。

味醂日本雞泡魚乾($88) 不會燒得太乾,比平日吃的雞泡魚乾濃味,可能因為加了味醂。

麥粒味噌青瓜($38)並不是常見的小食,窩夫很有興趣一試。青瓜新鮮爽脆,麥粒味噌稍嫌不夠,味道可以再濃一點。

光顧當晚很多食客都點令和玉子燒($28),玉子燒的甜度適中,質地濕潤,難怪那麼受歡迎。

最期待的石板上燒來了,石板燒可選美國安格斯扒、澳洲M6和牛、日本M5和牛或海鮮盛盤。窩夫與蝦子餅點的是日本M5和牛,200克售238元。

不用自己動手燒,店員會效勞,如有需要,還會提供圍裙,不怕弄污衣服。

和牛的油脂偏多,燒過後充滿油香,肉質軟滑。

石板燒可加20元追加蟹膏飯、野菜沙律和味噌湯一份。

味噌湯不會太鹹。

白飯上放了蟹膏和飯素,味道很豐富,單是這碗蟹膏飯也不只20元吧。

後加了一輪燒物,什菌牛油錫紙燒($48)份量足,調味做得不錯。

燒和牛舌($38)十分厚身,鹽燒雞軟骨($22)不會燒得過乾。

 

令和居酒屋

地址:旺角洗衣街111-127號建煌華廈2期地舖

電話:6081 8823

 

*本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*

 

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發表於2019.11.01
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