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12.2018

[飲食]高空中的早午餐●Brunch At Café 100 By The Ritz-Carlton

飲食烹飪(西菜)  

星期六,跟另一半跑到全港最高大廈100層的Café 100 by The Ritz-Carlton, Hong Kong,望著一望無際的海景,品嚐周末悠閒早午餐,實在是爽心樂事。上星期,我就跟他來到這個如此美的地方,過一個輕鬆的星期六。說真的,望著海景,真的整個人都放鬆了,把一整個星期的煩惱驅走。

這份二人份量的Weekend Brunch,份量也蠻多的。

酒精飲品:
Bloody Mary 
Sunrise Dazzle

前菜:
鮮奶藍莓纖穀脆麥片
煙三文魚、煙火腿、意式肉腸、蔬菜沙律
意式煎蛋配三文魚子
果醬低脂乳酪
新鮮水果杯

主菜:
美式班尼迪克蛋 – 煙肉、英式鬆餅、水煮蛋、荷蘭醬
芒果、雜莓、楓糖漿及北海道牛乳雪糕

我們挑選了窗邊的位置。這樣子吃Brunch的感覺很幸福喔。

食物方面,個人蠻喜歡意式煎蛋配三文魚子,十分香,而且食落感覺也蠻豐富的。另外,把果醬低脂乳酪跟新鮮水果杯混合在一起食,感覺香甜健康。還有鮮奶藍莓纖穀脆麥片,很久沒有這樣子吃穀類早餐了,喚起我小時候的回憶呢。 接著來的是我們Brunch的主食,我們各自點了一份,分別是美式班尼迪克蛋 – 煙肉、英式鬆餅、水煮蛋、荷蘭醬及芒果、雜莓、楓糖漿及北海道牛乳雪糕。

美式班尼迪克蛋 – 煙肉、英式鬆餅、水煮蛋、荷蘭醬的水火·煮蛋及荷蘭醬用火輕輕一燒,令荷蘭醬略帶脆。因為醬料比較厚的緣故,這舉動並沒有影響到水煮蛋流心的質感。水煮蛋很嫩滑,蛋香不錯。

這份芒果、雜莓、楓糖漿及北海道牛乳雪糕,我們把它當作甜品準沒差。新鮮出爐的窩夫香脆可口,加入楓糖漿,香甜美味。

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小記:

如果有興趣的話,可以在這邊訂購門票喔:

https://sky100.com.hk/zh-hant/special-offers/cafe100-brunch/>

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先這樣嚕~

有關餐廳:
地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)100樓天際100香港觀景台
Openrice:https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-cafe-100-by-the-ritz-carlton-%E5%B0%96%E6%B2%99%E5%92%80-%E8%A5%BF%E5%BC%8F-%E6%9E%9C%E6%B1%81-r523835
Official FB:https://www.facebook.com/sky100hk/?ref=br_rs
Official Website:http://www.ritzcarlton.com/en/hotels/china/hong-kong/hotel-overview/press-releases/new-partnership-cafe-100

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發表於2018.12.21
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